朱光玉火锅馆创立的初衷是为了让重庆老火锅能有更好的体验感，朱光玉除了延续重庆老火锅的传统，还原了重庆老火锅最早的出锅方式，现调、现打、现出在菜品方面朱光玉更是进行了大刀阔斧的创新比如，我们把朝天门的滑肉搬进了火锅店，每一份都现点、现滑、现出我们还把广式虎皮凤爪融进了火锅店，先炸后烧再煮在朱光玉一切皆可烫!朱光玉火锅馆以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，努力实现自己的目标。朱光玉火锅馆客户人群广，深受广大消费者的喜爱和支持。

在朱光玉，进店醇厚香烈的牛油香就扑鼻而来，看见了今年 有仪式感的定制锅底!点完菜后店员询问了辣度、麻度、甜度，确认后大厨师傅精心配比，再由特制瓢端出，超有仪式感!并且朱光玉的锅底永远会多2两，做了这么多，还不都是为了让吃货些吃到更好吃的火锅儿，传承了几代人的经典菜品以及自创的特色菜品，天门滑肉、30S藤椒牛舌...不吹不黑，在别家肯定吃不到!

特色菜品·「天门滑肉」朱光玉火锅馆一经推出就大获好评的天门滑肉，起源于朝天门批发市场朱嬢嬢!二十多年前朱嬢嬢两口子靠一口锑锅，一个煤炭炉子到朝天门摆摊卖滑肉，一不小心就把滑肉卖成了朝天门的美食代表—天门滑肉!

创始人

创始人/梁熙桐

“餐饮界的策划鬼才”

甜品站+火锅串串模式开创者

剁椒拌饭快餐品类开创者

首创暴打柠檬茶

月销量1万+平均排队5小时

全网曝光量4亿

6个月连开3家百万店。

怒火八零全牛串串创始人

2018怒火八零全国开店100家

荣获“中国十大网红火锅”“重庆十大火锅品牌”