赵大明餐饮管理有限公司成立于2009年，总部设在郑州。公司是集食品研发、销售、快餐于一体的快餐连锁企业。公司致力于“打造中原快餐第一品牌”，将传统的地方特色胡辣汤融入了现代人消费元素和西式快餐先进的经营理念，进行全面整合、重新定位，产品结构多元化、就餐环境舒适化，高品质的质量、超低位的价格，形成一个独具特色的快餐经营模式。

09年12月第一家赵大明胡辣汤政七街店开业，便引起发社会的广泛关注。传统的早餐胡辣汤，经过全新的融合、定位，成为广大食客一日叁餐的美食。同年电影《胡辣汤》在赵大明胡辣汤政七街店现场摄制，在业界又掀起了一股巨浪，赵大明胡辣汤更是由于电影的拍摄而名扬四海。2011年6月份，香港赵大明餐饮管理有限公司在香港挂牌成立，从此“赵大明”进入了集团化运作的新阶段。 为了顺应公司的发展趋势，公司建立了产品、采购、物流、营销、设备、教育和品牌等专业工作部门，形成了高效的现代企业运行机制。

公司依托“靠流程规范行为、靠理念引导团队、靠科技推动创新、靠业绩共享成果”的企业文化，努力打造一个标准化、制度化、规范化、连锁化和品牌化的现代中式快餐连锁企业。在连锁体系与管理方面，公司更融合了现代中西快餐管理模式和经营理念，建立起了适合快餐发展的中央厨房加工、核心原料生产、材料设备采购、后勤支持保障与餐厅员工操作的标准化体系，引入全新的CIS系统和连锁管理系统，本着“诚实守信、共赢财富”的合作原则，持续稳步推进特许连锁事业发展。

赵大明餐饮管理有限公司像一匹腾空而起的黑马，以其独特的经营管理理念，从众多的餐饮品牌中脱颖而出，迸发出无限的活力和生机。新的一年又将开始，新的机遇、新的挑战、新的发展，赵大明全体家人将铭记塑造第一品牌的历史使命排除万难、勇于创新、不断前进!