有煮意台式臭豆腐，在发酵上，是放进特制的汉方草药中发酵，发酵的时间则视季节而定，将发酵好的切成小块油炸，外表酥脆内层鲜嫩，再淋些特制的酱汁，便是一盘又香又酥的台式臭豆腐了。

传统臭豆腐口味单一、卫生条件较差，为了打破这些关于臭豆腐的旧印象，有煮意用无数新意制作了每一份有心意的臭豆腐，研发多种臭豆腐新吃法、新搭配，坚持严格的质量管控，正规化的标准操作，采用自然健康的新式制作方法，辅料分开，制作出口感清爽、口味独特、品质安全卫生的臭豆腐，让顾客清楚的看到食品的制作过程，并通过鲜明时尚的视觉形象，打造臭豆腐吃法新食尚。

有煮意臭豆腐种类介绍：

台式敲经典--秘制辣酱湿拌臭豆腐

招牌辣酱搭配湿润臭豆腐，奇特绵密口感，融合独特辣酱，一吃难忘。

灰熊辣--特制辣粉干拌臭豆腐

现场炸制刚出锅的臭豆腐，撒上特制辣粉，香酥爽脆，鲜辣非常。

摇摇豆--摇滚薯片臭豆腐

现炸薯片与臭豆腐撒上秘制调味粉，轻轻摇滚，使美味均匀包裹，香脆爽口。

肉嘟嘟--卷着吃的臭豆腐

用春卷皮包裹腌制好的鲜猪肉和臭豆腐，油炸出鲜嫩酥脆层叠的丰富口感。

同心串串--肉串串臭豆腐

创新研发臭豆腐+肉串的吃法，淋上秘制肉酱，诞生出一份独特的即食美味。

蒜了吧--蒜香甜辣酱调制臭豆腐

臭豆腐淋上新鲜蒜泥搭配特调辣酱，又甜又臭，让人欲罢不能。

在有煮意臭豆腐的店里，刚煎好的臭豆腐两边金黄酥脆，看起来很饱满，饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。老板熟练的淋上特制的酱汁，为一份臭豆腐赋予了关键的“灵魂”。吃第一口臭豆腐的时候，必然是热气腾腾的，甚至会有些烫嘴，这种跳跃的鲜活美味，辅以那香味，可谓一绝。等到吃第二口的时候，你才会舍得慢下来，细细的品尝——咬一口，汁水渗进嘴中;再咬一口，特制酱汁的滋味让人从头皮一直幸福到脚底板... ...不一会儿，一整盒臭豆腐就这样意犹未尽的吃完了。