"一只酸奶牛"是新希望乳业股份有限公司(股票代码002946)控股下属品牌之一。品牌总部位于山城重庆，目前下设重庆、成都、西安、河南、深圳、海南、云南、贵州8家子公司和近20个省级、海外区域代理。品牌始终坚持以现调活菌酸奶饮为主打产品，并携手新希望乳业定制开发特色酸奶基料，按照统一标准，现场搭配各类健康食材，调制出风味独特的酸奶饮品，开创了国内新式酸奶饮品的先河。

在今后的发展规划中，一只酸奶牛在确保高标准产品与服务质量以及单店盈利水平的前提下，继续精耕西南，在夯实四川和重庆核心市场上，向全国和国际市场稳健推进。2019年启动澳洲、美国、加拿大等海外市场，2020年启动西藏市场，2021启动甘肃、江西、云南市场。

一只酸奶牛以云南大理来思尔特色酸奶为基料，经过特殊工艺现场加工出美味的酸奶饮品，通过连锁经营模式发展特色专卖店。一只酸奶牛主打酸奶紫米露、刨酸奶等酸奶制品，酸奶来自天然的云南，延续云南白族千百年的酸奶制作工艺。