天津美时小栈餐饮管理有限公司是一家集食品研发、营销管理、技术推广为一体的服务型餐饮类企业。一夹一考品牌作为一家年轻的加盟连锁企业，拥有更旺盛的生命力和更广阔的发展前景，我们会通过不断地自我完善和发展，努力将该品牌走出天津，面向全国。“一夹一考”品牌期待更多有创业梦想伙伴的到来，携手发展，共创双赢，共同将“小生意”做成“大事业”。

一夹一考烧饼为我公司大力推广的主打品牌，品种多样，口味齐全。我们凭借多元化的产品和优质的服务理念，秉承“服务第一，美味至上”的原则，获得了广大消费者的喜爱和支持。“专注研发新产品，加大品牌推广力度，让每位顾客都能品尝到安全健康的美食”成为我公司今后发展的首要目标。

公司(一夹一考烧饼)一直秉承“用真材实料做健康美食，以热情服务赢客户满意”的服务理念。同时，我们坚持在发展自身的过程中，通过不断总结实践经验，完善管理培训体系帮助更多志同道合的人走向成功。在继承传统工艺和发扬现代技术的同时，为保证“一夹一考”烧饼质量安全和口味统一，公司正在加快完善物流配送系统，发展培训体系，保证每位加盟商都能及时快速的收到公司配发的各类合心配料，做出美味产品，回馈广大消费者。顾客的满意永远是我们成功的桥梁!

一夹一考品牌故事

据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：“ 灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，唐代就盛行了。<<资治通鉴.玄宗>>记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。

“一夹一考”烧饼老祖先曾是唐代辅兴坊里的一名胡麻饼师傅，上了年纪后将自己的手艺和毕生积累的经验都传给了自己的后人。随着历史的变迁，胡麻饼手艺曾一度几近荒废，后于清顺治年间先祖们迁至京城，又经百余年的不断改进与发展，最终研制出了一套自己的烧饼制作技艺。烧饼作为一种小吃风靡一时，上至达官贵人，下至市井小民，店铺每天都门庭若市，来买烧饼的人络绎不绝。有一天，两江总督曾国藩坐着轿子从烧饼店门前经过，看见店门口排着长长的队伍，就问侍从是怎么回事，侍从连忙跑过去看了看，了解了情况后，就买回几个烧饼和酱肉，曾国藩咬了一口，又香又酥，又吃了一口肉，也是满口留香，随即说：“这是老夫吃过最好吃的饼了。”

就这么简单的一句话，很快便传遍了京城，从此也让我们家的烧饼铺生意更加红火起来，这也是我们家族做烧饼的历史上重要的里程碑。后来高祖父去世，临终前，他把烧饼的制作技艺和酱肉的秘方传于曾祖父，并嘱咐曾祖父千万要把老祖宗这门手艺传承下去。曾祖父下定决心一定把我们烧饼和酱肉推向大江南北。后来，曾祖父又由于多种原因，带着一家人来到天津，开了一家烧饼小店，因为饼酥肉香，价格公道，很快传遍了四乡八镇，成了小有名气的吃食，生活也由此逐渐好了起来。后来由于战争，不得已才关门停业。

百年之后，由于对中国传统饮食文化的喜爱，我决定把这段尘封了大半个世纪的记忆重新发掘并传承下去，经过反复不断的改进与创新，最终将两种食材完美结合，开发了具有独特风味的烧饼夹老北京熏肉系列产品，并且创立了自己的烧饼品牌“一夹一考”，我想这不仅仅是一种美食文化的发展，更是一段古老记忆的传承......