又炒酸奶是河北佰滋餐饮管理有限公司与上海又炒餐饮管理有限公司旗下旗舰的牌子，是抹茶王子的升级创造。抹茶王子自 2013年创立以来，经历9年沉淀，升级为又炒酸奶，深入行业各个领域，再原有的经验和模式基础上，继续探索消费者习惯需求，迎合顾客和市场的变革，不断更新。

公司有一批制作花式炒酸奶经验丰富的人员，全面推广品牌，致力于打造一个独具特色的炒酸奶品牌。又炒酸奶可以说是酸奶进行健康的加工，搭配水果或者是其他好吃的食材搭配在一起，更加的时尚，健康好吃。让品牌在上海成立之后，品牌店推广的各种健康可口的炒酸奶火速风靡上海。

又炒酸奶不同于传统的冰激凌，雪糕。选用的酸奶，新鲜水果，坚果等营养食材，更加健康。又炒酸奶门店内全透明现场制作，创造良好的制作环境，顾客能亲眼看到标准化的制作过程。又炒酸奶食材制作透明，赢得顾客信任，买得安心，吃得放心。又炒酸奶以为顾客提供更美好的生活体验为己任，以宣传“爱自己、爱享受，吃炒酸奶代餐”的理念为目标，以乐于接受新鲜事物的年轻一代为主要客群，为喜爱炒酸奶的顾客提供更细致更贴心的产品与服务。