尤布真味椒麻鸡成为餐饮店的亮点,受到消费者青睐,在中式快餐行业已有较好的名气。生活水平的提高让人们更加注重吃的营养、吃的健康,食物的口味与营养价值成为现代消费者选择的首要标准,所以拥有自己特色口味的餐饮品牌可以吸引众多的消费者,蒸菜作为中式快餐的代表,有着无限的消费潜力,抓住这个意味着抓住餐饮行业的商机也等于抓住成功的机遇。
相传很久以前,在新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门前一带),
由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。
宋师傅是个矮个老头,
熟人都开玩笑称他“宋矬子”,
一提起吃椒麻鸡,
人们都会异口同声地称赞财神子宋矬子做的味最佳。
宋师傅制作椒麻鸡很有章法,
一般选用1公斤多重的肉鸡,
洗净后再用花椒粉和适量盐在鸡上擦一遍,使之入味。
每只鸡腌制约20分钟后,再下锅用卤汤文火煨煮。
卤汤内有各种调料,这些调料均属于中草药中的“十三香”。
难怪有些会吃鸡的美食家说,这香喷喷的椒麻鸡,确有强身健体之功效
椒麻鸡的麻辣的口味都是花椒、辣子和皮牙子调出来的,完全没有使用任何添加剂,鸡也是每天新鲜的土鸡,纯天然真材实料。所以这家的椒麻鸡虽然很辣很麻,但是麻得爽口,辣的舒心。
尤布真味椒麻鸡市场前景:
尤布真味椒麻鸡旨在为广大食客提供美味营养的健康快餐,精选上等香米,油润晶莹、柔韧适中,蒸出来的米饭松软可口,香味浓郁。选用优质植物油,保持菜色新鲜,清爽不腻。严格的品质要求,层层原料品质把关,确保食物的新鲜度和食品安全。采用独特湿热灭菌,在全程蒸制工艺中,全部执行无菌室标准化出品,始终保持制作环境的透明和卫生,让您吃的放心,吃的营养。同时公司根据传统蒸菜的做法,不断推陈出新,研发出一系列的菜品,深受许多吃货朋友们的喜爱。
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