天津沐阳餐饮管理有限公司旗下品牌许小树于2009年成立于天津，总经理许雅君是“许小树”品牌的创始人。总部设于天津，目前在天津拥有9家门店，扩大天津市场份额的同时并已延伸至河北、东北、北京市场。许小树作为创意餐饮开创者，为国内首家荣登“China Daily”的餐饮企业。

许小树是一家专注于健康饮食的快餐厅，力求在满足顾客味觉前提下给顾客带去温馨的用餐感受，做顾客工作之余的心灵栖息地。 在许小树，您可以看到您童年就熟悉的马里奥、或会使您想起超级玛丽、您会看到阿拉蕾小雨和也许是您最爱的切格瓦拉;在许小树，您可以寻到心中的赫本女神，更有敬爱的太阳最红毛最亲。愿许小树融渗进您的心里。愿您与80后的许小树一样，不变初心、永远年轻! 对于饮食，许小树一直专注!

品牌故事：

5年前，许小树开出了自己的第一家门店，面积连30平米都不到，一天营业额只有四百块。但是现在，它已经有了多家分店，每个店的日均营业额都超过了2万，品牌价值更是达到了2000万，许多公司都争抢着收购它。

许小树麻辣烫的老板本名叫做许雅君，因为创建了许小树这个品牌，所以大家都把他叫做许小树。他大学毕业在麦当劳干了七年，做到店长以后有了创业的想法。一次，他无意中在天津利民道看到了一个30平的麻辣烫店铺在转让，本来打算做咖啡厅的他就想到把麻辣烫和咖啡厅结合，用咖啡厅的环境来做麻辣烫。

每家店，都开得像咖啡厅一样，具有文艺气息。

创始人赵海存：

从商业上说

生意有两种，一种是创新型，风险大，难预估;

一种是产业升级型，风险小，可预估，很适合投身和投资。

就如前几年的珍珠奶茶升级为奶盖茶，就是一次翻天覆地的品牌机会，成就了贡茶、喜茶等多个品牌。

麻辣烫是个大品类，有点名气的品牌上百个，光杨国福九年就开了4000家。但整个行业都很Low，正是产业升级的极好机会。

现在吃一顿麻辣烫大约15，搞干净点、好吃点、环境好点，均价涨到30完全没问题。以前珍珠奶茶才10块，现在奶盖茶20元还排队买。

所以，许小树走对了风口上，但遗憾是走得太慢，一年才开三四家。这个速度是不足以成为行业的一线品牌的。

我相信，很快就会有一大波新品牌冲上来，瓜分这数十亿的升级市场。

从设计上说

许小树的新logo做得不错，好评。

店内的新道具开发得不错，好评。

许小树这两年整个品牌的升级，削减了大量的个人情怀，舍弃了以前很多怀旧的软装和物料，整个视觉更现代和干净，风格更商业了。

但如果想做成量级的大品牌，还不够，白色性冷淡的店面风格，既使在咖啡店，也是属于小众类别，非量级型。

如果后来者品牌，想开过千家的，可参考星巴克、真功夫这类大众品牌，整体店面视觉做得更偏暖色、木色，并增加展示型道具、文化性软装，让店面显得更有氛围。