小涮哥成立于2017年，是一家以经营重庆口味、一人食火锅为特色的餐饮连锁品牌;小涮哥全称重庆小涮哥餐饮管理有限公司，是中国人民共和国商务部商业特许经营备案企业，创始人罗琳。目前已经在重庆、北京、山西、云南、贵州、兰州等地开设有五十多家连锁餐厅，小涮哥迎合了当下年轻人“一人食”的消费场景，在它兴起的同时，也带动了重庆地区乃至全国一人食火锅店的开店风潮。

小涮哥是一人小火锅的餐饮品牌，源自重庆，2017年在重庆创立，是融合了北方涮火锅及重庆火锅的一人食小火锅。小涮哥旨在针对“90后”、”“95后”新一代消费阶层崛起，满足他们对餐饮日益增长的更高需求与更高要求，并期望让奋斗中的年轻人们，可以“吃得好一点”、“给自己一点小鼓励”。

小涮哥，创新外卖模式，快速送餐上门，顾客在家就能涮火锅，外卖火锅蓝海市场!用完即扔，杜绝回收再利用源头上保证食材的卫生。油料分离的双锅炒料，多种香料食材，四小时慢炒出味道，小涮哥鲜辣够劲。以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，富含较多的蛋白质。小涮哥执行38项餐饮食材控制标准和43项基本食材处理标准，冷链配送。