重庆香牌坊饮食文化有限公司，是一家专业从事火锅连锁经营与发展的著名连锁企业，香牌坊从一九九七年在中国重庆 创立至今，已成为重庆火锅文化的代表之一。

二零零三年，“香牌坊”率先引进国际餐饮连锁成熟的管理模式，经反复论证修改后，确立以现代餐饮管理和以人为本 的经营思想结合的经营战略。“香牌坊”设立了一基地(火锅低料、调味料、生产加工及配送基地)三中心(直营管理 中心、加盟运营管理中心、香牌坊调味系列运营中心)并大量吸收学历高，经验丰富的餐饮管理人才加入到公司的组织 架构当中。

“香牌坊”从传统餐饮中博采众长、广取精要，兼容并蓄、融会贯通，创新出“兼香型”火锅口味之组合优势，为众多 加盟店的经营提供优质、可靠的后期保障。

香牌坊经过多年的发展，下辖“香牌坊”“龙湖鸭肠王”“好鼎好味”、“酷吖米”时尚火锅连锁品牌，“香渝隆”、 “老三城”老火锅连锁品牌。由重庆市场的三家直营店，八家控股店逐步发展到“香牌坊”品牌连锁网络遍布重庆、四 川、西藏、河南、河北、湖北、安徽、陕西、云南、福建、江苏等省份以及澳大利亚、新西兰、美国等海外市场的350 多家加盟店。

“香牌坊”已深受全国加盟店及广大顾客的喜爱，多次成为地方和行业内的新亮点，其“特色强、创新快”在中国火锅 餐饮界产生了深刻的影响。截至二零一三年底，实现全国年营业额13.2亿元，平均每直营店实现年营业额900余万元， 共接待消费者2463.4万人次。

公司秉承“遵循历史，服务大众”的企业宗旨，8000香牌坊人正以“团结、友善、诚信、进取”的企业精神凝结成一股 自强不息的力量，不断进行经营改革和管理创新，向“力争成为全球性中国餐饮连锁企业”的目标坚实迈进。

企业文化

香牌坊以“遵循规则，努力双赢”为企业特许理念，对连锁加盟体系内每一个加盟店倾力支持，为加盟商提供尽可能完美的服务。

公司内部管理系统

公司宗旨：遵循历史、服务大众

公司经营理念：用真诚将传统美味时刻奉献

公司加盟企业理念：遵循规则，努力双赢

员工理念：用自己的努力创造自己的美好未来

奖罚理念：一切以结果为准绳

接待理念：对你的优质服务顾客将会给你最好的回报

管理理念：效益至上，以人为本

公司对外理念系统

对国家：奉公守法，爱国爱企

对社会：量体裁衣，积蓄积德

对消费者：健康美味，童叟勿欺

对供货者：多一份严格，对顾客多一份保障

对国外市场：只有夕阳的观念，没有落后的市场

对企业扩张：超越时空，用真诚赢得市场