河南小毛驴餐饮有限公司2007年成立 ，十多年来，风雨兼程，传承跨越，不断发展壮大。企业经营思路清晰、全方位、多样性。形成了由本土小毛驴火锅、异域百年金象城海鲜肥牛火锅、等多个子公司的集团化企业。天上龙肉、地上驴肉。小毛驴火锅以驴肉为主打，在传统火锅的基础上大胆创新、精心研制阿胶养颜锅、驴肉鸳鸯锅等特色锅底，本土特色浓厚，适合大众消费。

2019年逢公司成立十四年，公司紧跟市场与消费者需求，对小毛驴火锅总店重装升级，店面形象、菜品、口味，全部更新迭代，焕然一新。小毛驴火锅升级为小毛驴鲜卤驴肉火锅，增加了单人单锅，更干净卫生。驴肉有鲜卤和现涮两种选择，除了手工鲜切驴肉、鲜卤五香驴肉、勾魂驴板肠，还有驴筋、驴蛋白、驴口条等。此外还增加了丰富的海鲜刺身等新品。2019年升级，公司在市场定位，产品定位，品牌定位上实现了提升和跨越，为公司未来发展打下了坚实的基础，具有重要的战略意义。

小毛驴火锅是取百家之长，在传统火锅的基础上大胆创新、融汇了各大品牌火锅，多位大师的精华研制而成了阿胶养颜锅、金瓜驴排养生锅、特色驴肉锅，蹇驴五宝锅、驴肉甲鱼滋补锅、驴肉乌鸡养颜锅、公司以”顾客满意大化、产品价值大化、全员服务亲情化、员工权力大化、为经营理念，“诚信支配行为”为核心价值观，牢牢抓住“美食味道、菜品特色、诚信经营“三大法宝，打造中国驴肉火锅知名品牌。

小毛驴火锅拥有“上等的菜品、独特的工艺、知名品牌、强大的团队建设、悠久的企业文化、整套完善的标准、流程、制度化系统、完善的连锁加盟体统、成功的样板店模式、专业的终端市场研究、有效的企业管理模式、高效的经营策略”等优势。公司将以全方位的服务和企业的指导方针为有志之士提供一个全新的经营理念和理想的发展空间。