重庆小辣人餐饮文化有限公司是重庆一家专业研发和经营本土老火锅的餐饮企业。辛麻道火锅是小辣人餐饮文化有限公司打造的一个火锅品牌，公司以码头文化为背景、以发扬老火锅为已任。诚信、团结、奉献、创新的精神是公司的行事准则。辛麻道秉承“戒欺尚诚、互利共赢”的发展理念，得到了宾客的广泛认可和盟商朋友的高度赞誉。辛麻道火锅正以前所未有的坚毅与气魄，向“树百姓口碑、铸百年老店”的目标迈进!

辛麻道是一个以80、90为定位的品牌，年轻化的品牌。锅底是纯牛油炒制，味型醇正温和，辣而不燥，常吃不上火，产品无地域限制，顺应当今健康饮食的消费新观念，是现在80、90热衷的美食。辛麻道九宫格红汤锅底，传承重庆码头老火锅文化，采用木质九宫格+长江鹅卵石。木质九宫格能够保证老火锅“麻辣鲜香”醇正的味道，鹅卵石含有多种对身体有益微量元素。传承重庆特色，吃正宗重庆火锅。

辛麻道锅底特色

一、原材料

辛麻道重庆火锅，原材料非常少，但是味道却非常棒

主要的原材料有，辣椒、花椒、牛油、豆瓣、豆母子、葱姜蒜等。

辛麻道火锅，印证了一句话，良心用好料，还原老味道。

二、炒制方式

1、精炼牛油入锅，用葱姜蒜去除膻味

2、加入糍粑辣椒、花椒、豆瓣、豆母子

3、精炒12小时，再小火炒制6小时，一共6道工序。

辛麻道品牌文化

辛麻道，辛麻谓之麻辣，辛麻之道亦是麻辣之道，事业之道，价值之道，三道合一即人生之道。

辛麻道追求梦想的企业，打造一流的火锅品牌是我们共同的理想。

辛麻道言出必行，行之必果，诚信是每个辛麻道人，共铸的品质。

辛麻道技术精湛，品控严格，团队完备，纪律严明。

辛麻道推陈出新，与互联网紧密结合，开创火锅新商业模式。