重庆江由饮食文化有限公司成立于2OO2年，在短短的几年中已成为重庆餐饮界享有盛誉的一家致力于研发、推广重庆火锅专业性餐饮企业。公司旗下倾力打造“鲜龙井”这个强势品牌，专业从事火锅连锁发展。公司以弘扬巴渝火锅文化为已任，秉承百年火锅精髓，结合重庆传统水路火锅和当地马帮驿站饮食文化加以改革创新，独创新兴火锅派系——重庆驿站陆派火锅。

多年来，公司在四川、重庆、北京、天津、贵州、深圳、广州、等大陆的二十个城市有一百家加盟连锁餐，多年来经过市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，服务质量好，较具巴渝色的现代餐饮行业主流企业之一，我们将继续严把加盟连锁食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

公司抓住机遇与时俱进，并以“同心协力，共创成功”的特许经营理念，科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，共同创造鲜龙井火锅辉煌灿烂的明天，续写成都火锅新的传奇神话!

鲜龙井火锅企业文化：

核心价值观：诚信、正直、善良、责任、勤劳、分享贡献。

服务宗旨：敬业、细心、耐心、热情、坚持。

企业宗旨： 真情回报社会，把客人当亲人，把员工当家人。

企业愿景 ：用心做好鲜龙井火锅，让更多的员工成为公司股东。

企业口号 ：把鲜龙井火锅做成世界餐饮品牌。

企业作风： 用军人严于律已的作风做人，用军人的奉献精神做事。

企业信仰： 做一个心灵富贵的重庆火锅人。

鲜龙井火锅市场前景：

鲜龙井火锅作为行业中的知名品牌，它能够让广大消费者们喜欢的原因，就是因为它敢于突破创新,挑战行业新潮，坚持每一份产品都要健康卫生的原则，依据餐厅五觉设计理念，在传承传统美食基础上进行产品优化创新。现在市场中有很多的火锅品牌，但是大家却对我们的鲜龙井火锅品牌情有独钟，主要的原因就是因为鲜龙井火锅它满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。

鲜龙井火锅市场发展前景非常的广阔，投资者可以放心的加盟，因为行业专家分析，快餐业的市场需求巨大,与之相对应的市场供给却几乎是空白。在无数企业与投资者都在为传统餐饮的激烈竞争而精疲力竭时，谁能抢先进军专业与特色兼具的快餐领域，谁就是未来餐饮业的霸主。