苏州衙宴餐饮管理有限公司总部位于苏州市太仓市，是国内一家集原物料研发生产、餐饮品牌管理、直营门店经营管理为一体的综合性企业。

公司拥有一支深耕餐饮十余年的有着完善的产品体系、健康的餐饮理念的专业运营团队，有着良好的市场关系，新品一经推出就广受欢迎，人气极高!“以客户为中心，以奋斗者为本”是公司永恒不变的价值观。以社会需求为己任，加大投入研究品牌管理服务与经营，为客户创造价值，为奋斗者提供机会，推动产业良性发展。

自有生产工厂，现有干货间、 加工间、 炒料间、 检验室、 隔离室、 留样间、 集生产、 研发、配送于一体。生产设备通过国家质量技术监督机构QS认证，采用蒸汽恒温生产工艺，严格按照研发中心提供的标准，进行工业化、 数字化、标准化操作，为香港肥锅米线的快速发展提供了技术保障。

香港肥锅米线小锅米线的另一大特色，就是有十多种的浇头小料。“咔吱鱼皮”每桌必点!每天大概70多份。鱼皮都是炸好的，很好吃，咬起来“咔吱咔吱”的。白萝卜炖煮至酥烂很能吸收汤汁加入味淋和其它调料，不用高压锅，而用武火+文火慢慢煮制而成，软嫩不渣，饱含汤汁。看着满满一碗特别有食欲!直接点基础版的话，自带炸酱、红肠、腐竹、豆芽、韭菜、酸菜，米线不限量，但是汤底可是限量的哦。还能像麻辣烫一样往米线里面加浇头。鱼皮，蟹柳，鱼丸统统安排上，超级满足!