小背篓火锅隶属于小背篓菌类餐饮国际连锁企业旗下，是以经营野生菌菜为主的大型餐饮连锁企业。现有各种类型的小背篓连锁店多家，分布与全国各地。

小背篓火锅品牌在中国的异军突起，独树一帜，小背篓全系统年销售收入将近2亿人民币，每天接待就餐人10000人之多，每年就餐人数达400万人次，每天消耗食用菌近6盹，年消费食用菌总量近2000吨。

小背篓火锅品牌实力：

小背篓人多年菌食文化的耕耘，集多项殊荣为一身：荣获“全国连锁业百强”、“中国食用菌行业龙头企业”、“全国名优产品重点保护品牌”。2003年10月全国首届食用菌烹饪大赛中，小背篓参赛精英的菌类美食技压群芳脱凡超俗，囊括了全部十一项金牌菜。为表彰小背篓对中国菌食文化的突出贡献，大会授予小背篓“全国食用菌餐饮名店”、“全国食菌文化突出贡献奖”。与此同时，小背篓菌类饮食文化的创始人刘常先生被评为“全国食用菌行业优秀企业家”，“全国食用菌行业十大新闻人物”。同年小背篓总裁刘常先生被评为“中国食用菌协会常务理事”。

自中国改革开放以来，富裕起来的人们不再是一日三餐酒足饭饱，而是崇尚天然、营养、味美、健康的饮食。人们的饮食消费正在遵循由贫困型——温饱型——小康型——营养型——健康型的规律转变。

但是富裕起来的国人由于过多的食用动物肉及脂肪，催生了一个民族即“肥胖族”。他们大腹翩翩、步履蹒跚已成为一道“亮丽”的风景线。据有关资料统计，中国“肥胖族”已有近二亿人，是仅次于汉族的第二大“民族”。

小背篓火锅发展前景：

总所周知，火锅是一款热度极其高的一个产业，随着国民经济的提高，对吃的追求度也越来越高，让很多的人都不禁想要入军这个行业，当同时现在这个社会的美食行业种类过于繁多，让很多的人呢不知所措，不知道如何选择，这时候火锅的出现，并且迅速的走红了网络，成为了一个十分热火的行业，但是面临的问题就是不知道如何去选择一个不错的火锅品牌，但是小背篓火锅的出现，让广大的加盟商看到了希望，看呆了一个进攻火锅行业的机会。

小背篓火锅品牌特色：

火锅在目前这个时代受到了一股热流，小背篓火锅看重了火锅行业中蕴含的强大的优势，让我们都不禁眼红，其抓住火锅的特点，把火锅的汤料作为其公司发展的动力，同时也是其主要的研究方向，把火锅底料一直的往前迈进着，推出符合广大消费者口味的一款底料，创建了自己的品牌，而且随着其不断的发展，不断的宣传，把其品牌一举推向了国内的不错水平，让广大的加盟商找到了一个智慧之选的道路，同时也是一条发家致富的道路。