重庆三味馨餐饮文化有限公司位于重庆江北观音桥商圈地标性建筑“世纪英皇”大厦(两江酒店)。旗下“水煮青春就是老火锅”，以独特的风味，优质的服务名扬川渝，脍炙人口，吸引了众多的美食者前来品尝，收到了中外来宾的称赞，被誉为“锦绣江山煮中锅，麻辣鲜香味里尝”。公司创始人曹建先生于1999年进入餐饮行业，经过近20年发展，运营了“水煮青春就是老火锅”、“观音居大酒楼”、“逼上梁山鸡”、“辣叫兽无刺烤鱼”、“香香卤面”、“香香米线”，“思贝汤”等近10个品牌。截止到2016年，公司在重庆开设有9家直营店，年产值超5000万，全国开设了超过数百家分店，为上千人实现了创业梦想，解决了上万人的就业，每年为上千万人提供就餐服务。

水煮青春老火锅是重庆三味馨餐饮文化有限公司旗下品牌，是由一支充满创意、充满朝气的餐饮团队组成，本着“好品质、好创意、好体验”的三好原则，着力于传统美食的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行中国美食的品牌化之路。水煮青春老火锅品牌创立于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群精准定位开创者。曾获得“中国名火锅宴”金奖，“全国绿色餐饮企业”，“重庆市名火锅”，“重庆市优质火锅”，“重庆市知名风味火锅”，“重庆市放心火锅五十佳”，“重庆市放心火锅底料”等荣誉称号。

水煮青春老火锅品牌文化：

企业使命：让顾客吃一场发生关系的老火锅。

服务理念：顾客就是朋友。

管理理念：让员工健康快乐的交朋友。

人才理念：员工价值体现才是公司价值体现。

营销理念：我们的青春，不装、不贵。

品牌定位：年轻人排队吃的老火锅。

企业愿景：成了每一个城市的地标性火锅美食。

水煮青春老火锅品牌发展：

“水煮青春就是老火锅”前身是在重庆有30多年历史的“程记老火锅”，“程记老火锅”是重庆著名的火锅品牌。多年来，程记火锅以独特的风味，优质的服务名扬川渝，脍炙人口，吸引了众多的美食者前来品尝，收到了中外来宾的称赞，被誉为“锦绣江山煮中锅，麻辣鲜香味里尝”。沧海桑田，经过30年的耕耘，中国餐饮市场已经全面进入品牌时代。2015年经公司董事会决定，对品牌进全面战略性调整，正式更名为“水煮青春就是老火锅”，品牌重新定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，成为中国火锅行业人群精准定位开创者。

水煮青春老火锅加盟前景：

近几年的中国餐饮百强企业数据显示，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2013年度百强企业数据显示，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2012年相比，火锅发展依然强劲，营业收入同比增长11.2%，占百强总营收的比重上升1.2个百分点，达到25.4%，是所有业态中上升幅度较大的。