重庆沈洪存餐饮管理有限公司旗下品牌重庆沈家洪城老火锅，经过三辈人的传承和近百年的发展，从1个店发展到全国302家店，从单店经营发展到公司连锁经营，公司现已是集技术研发、底料加工生产、直营店经营、餐饮连锁加盟、物流配送等专业化的餐饮管理公司。公司海纳行业精英，成立了推广部、市场部、企划部、运营部、 物配部、财务部、人事行政部和技术研发部8大部门，现已拥有一支专业性强的技术和管理团队，为所有加盟店提供经营保障，让合作伙伴加盟无忧!

沈家洪城老火锅发展至今，获奖无数，近期荣获了“中国十大火锅品牌”、“中国十大火锅品牌”、“重庆老字号”、“中国火锅50强”、“中国火锅代言品牌”、“中国重庆火锅品牌百强第一名”、“重庆老火锅前3强”、“中国十佳火锅连锁企业”等多项殊荣

沈家洪城老火锅，一个有故事的火锅品牌，要追根溯源，得从品牌创始人沈伟先生的祖母说起，民国时期沈伟先生的祖母开了一家火锅店，取名沈氏老火锅。到了上世纪八十年代末，沈氏老火锅重现临江门。据居住在临江门一带的老人回忆：当时临江门洞子里有家火锅店，虽然店堂简陋，但一到吃饭时间，店内人声鼎沸，人们在口碑相传时，都不约而同的提到“临江门洞子老火锅”，这家店的名气就这样传开了。

随着火锅的快速发展，2008年，沈伟先生担当起传承祖辈秘籍的重任，将临江门洞子老火锅更名为沈家洪城老火锅并开设首家直营店，位于鲁能星城二街区，一开业生意好到爆，很多人就开始找老板加盟，为了将沈家洪城做大做强，2013年沈伟先生做出了一个重大决定：成立公司，向连锁经营迈进，让更多的人了解沈家洪城，让更多的人吃到地道的重庆老火锅。公司成立第一年重心放在重庆区域，很快加盟店发展到60多家，2014年公司决策人瞄准西南、华北、华中地区，取得不错的战果。截至2018年12月，全国加盟店多达302家。

产品特色，代表品牌核心技术和品牌的核心竞争力。沈家洪城老火锅非常注重产品特色，在底料的炒制上延用祖传秘笈和传统生产工艺，加之选用上等食材及大料，炒出来的底料味正、味醇、汤色红亮自然、久煮不浑汤、不糊锅、不变色。重点突出“麻辣鲜香”，吃了不上火、衣服上没有味。在菜品的选择上，讲究新鲜、绿色、优质，在加工上，讲究加工流程和装盘艺术。呈现在客人面前的不仅口感独特，而且让人赏心悦目。我们坚信：保持品牌特色、不断创新，“沈家洪城”老火锅品牌一定会独树一帜!

企业愿景：让员工成为股东，让加盟商实现餐饮梦想

企业宗旨：以市场为导向，以客户为中心

战略目标：夯实品牌基底，打造中国老火锅第一品牌

经营理念：立足市场，引领消费

价值观：诚信经营，合作共赢

服务理念：让每个合作伙伴成为品牌代言人

企业口号：建一流企业，创百年品牌

员工口号：认真、快、坚守承诺，绝不找借口

总裁寄语：企业文化不是形同虚设，认识企业赖以生存发展的治企纲领，我们每个沈家洪城人都要深刻学习和领悟企业文化的精髓，并以企业文化为行动招商。学习企业文化，强化竞争意识，营造精英团队。让我们作风严谨、敢于拼搏、勇于创新、融洽默契、同舟共济、同归殊途的精神，科学发展团队的精神，让每个人的能力得到发挥、得到互补，只有这样，我们才能立足于不败之地，在市场的大海浪中乘风破浪大展宏图。