江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家专业从事中国面食的开发、研究、推广为一体的创新集团性公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。公司将继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。开创自助式面馆先河，为中国面食发展做出应有贡献。

公司在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司专门成立新品研发中心，中央厨房配送中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展，为全国合作商提供产品保障。

公司秉承“诚信、创新、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，提供专业团队指导，帮助合作伙伴开店成功，降低投资风险，与创业者同行。

上古捞面不仅是一个海外游子对故乡的思念，更是对民族文化的传承，在原有的口味基础上，更加突出了营养和养生，绝妙别致的主题氛围，颠覆传统面馆定义，演绎非同一般的主题面馆。全新的体验模式，所有产品，顺畅自选，原生态草本鲜熬，甄选数十种中草药，精心熬制浓汤，天然养生滋补，口味俱佳。

上古捞面是南方的特色美食，主要以新鲜蔬菜，优质精肉，劲道的面条为食材，具有美味可口、营养丰富的特点，因而得到众多消费者的青睐。上古捞面向全国各大城市发展，目前上古捞面加盟店已经在全国多个城市建立起分店，成为知名名的捞面品牌。