桥头家厨以独家秘制炒虾尾为品牌主打，为广大食客提供美食的同时，还为广大创业者提供服务平台和技术支持，成就了一批又一批的投资者。我们以先进规范的管理模式、特色金牌美食满足各种各类食客的需求。公司目前是一家以连锁、食品研究与技术开发、策划服务于一体的综合型餐饮发展企业，在全体员工的不懈努力和持续创新、广大食客的大力支持下，逐渐成熟。

我们秉承“食客至上、诚信敬业、创新求实、互利共赢”的经营理念，多次被本地、郑州及周边地区和河南多地食客和媒体认可，火爆至今，被评为郑州周边最具欢迎、最具特色的美食之一。其独特的氛围让广大食客感受到丰富的夜市文化。公司在今后的发展中，将继续坚持原则，秉承信念，致力于打造新型夜市文化、研发特色美食，打造出最具竞争力和影响力的国际品牌。

桥头家厨“蒜味原味虾”的口感很好，鲜活的大虾经酱料腌制2小时后进行烘烤，再在烘烤出炉的散发着诱人气息的粉色虾上，涂上浓香蒜油，真是诱人，一根小棒串串虾，是特受小朋友喜欢的食物。桥头家厨一年四季都可以吃到，选用来自湖北洪湖、江苏太湖等深水湖的青壳小龙虾，富有超多蛋白质和氨基酸，更加味美有口感。4斤新鲜小龙虾出一斤虾尾，去头处理提高每盘的足斤足两，现点现炒。每一份的虾尾炒料准确到克数。

桥头家厨对于食材的选购有着非常严格的标准，所有的肉类都是每日采购的鲜肉，回到店内进行腌制，随后穿串放入恒温冷藏保存，这样可以很大程度的确保肉串的口感，让大家品尝到自然原始的烤串滋味。桥头家厨的酱汁很有讲究，是独一家调制的，里面还特别添加了中草药材，所以肉串吃起来完全不腻，还有一股奇香蕴含其中。