重庆秦妈餐饮文化有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经21年时间,现已发展成拥有在册员工3万余人、全国近700家门店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。秦妈公司先后荣获 “国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“2005-2006年度特许加盟管理创新奖”、“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣, 并在餐饮行业率先通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证。
2009年, 秦妈公司斥资亿元打造的重庆火锅产业化示范工程也已建成投产,它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式,创业小项目形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链,彻底改变多少年来火锅底料无固化程序、无固定标准、质量难以准确控制、发展空间受制约等现状,使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。
面对已经取得的成功和荣誉,秦妈集团仍在不断求索。为了迎接充满机遇和挑战的明天,秦妈集团提出了“秦妈中国,世界火锅”的企业愿景,力图更深的发掘重庆火锅文化,让火锅成为世界的美食,让秦妈成为中国的骄傲。
传承故事
上世纪三十年代,山城重庆嘉陵江畔,老船工秦老爸和秦老妈创业“秦氏老火锅”,凭借出色的美食和豪爽的性格,一度成为过往客商、四周乡邻聚饮宴请之处。后因纷飞战火,“秦氏老火锅”无奈退隐江湖。
1998年,秦老爸的小孙女秦远红承继祖业,主动下岗创立“秦妈火锅”,从此开启了一个火锅帝国崛起的篇章。
在秦远红的带领下,秦妈火锅已从初只有六张桌子的路边小店,发展成年销售超过20亿元、近七百家连锁加盟店、员工近4万人的全球知名火锅帝国,连锁店遍布全国,并开到了加拿大、美国、南非等地,享誉全球。
2009年,秦妈集团斥巨资打造的火锅产业化示范基地竣工投产,它的建立,实现了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链,为全球连锁店提供标准化、高品质的产品配送,标志着秦妈火锅迎来新纪元的腾飞。
企业愿景
秦妈中国
世界火锅
竞争理念
领先一步,步步领先。
永当头狼,绝不退缩。
敬畏英雄,成为英雄。
企业精神
有信仰,做大事。
有胸怀,做巨人。
讲正气,树人格。
行为操守
讲诚信、树品格;要团结、不分裂;
要友善、不牛气:有分寸、不八卦;
有正语、不负面;善学习、会创新:
好行动、不浮夸;有目标、速践行;
做带动、优执行。
企业作风
信守承诺,绝对执行。
责任担当,超越目标。
开放包容,兼容并蓄。
诚信做人,成果感恩。