“青露馒头”是一家传承中国点心传统又发展了标准化的中式点心连锁店的名称，创立于2009年南京，公司发展，门店已遍布江苏、安徽两大省份各城市的大街小巷。除各式花式包子、馒头外，青露亦有豆浆、粥及传统经典糕团等商品。公司秉承“用我们双手的温度， 呵护中国传统美食的生命力!”的理念，以中国江南消费者的口味为基础，将馒头、包子、粗粮点心等传统中华美食传承下去。

公司名称：青露馒头

经营模式：加盟、直营

金牌产品：鲜汁肉包、红糖开花馒头、麻辣菌菇鸡丁包

经营范围：花式包子、粗粮馒头、经典糕团、豆浆、粥等

企业使命

使命宣言：青露——我们用双手的温度， 呵护中国传统美食的生命力!

随着现代化和城市化的发展，越来越多的手工艺在流失，很多同行相信，中式点心的未来在机械化大生产，从冰冷的机器中，用整齐划一的模具生产出来的食品才能规模化发展。

历史记载，中国人的生活就有了包子馒头，这门手艺，依托了5000年的中华文明，中国人对手工馒头有着深厚的感情;从口感上，它是机械化产品无法比拟的，那种用手和面所特有的层次、筋道，连外行人用手掰开的一瞬间马上能够感觉到。

当生活开始富足时，人们开始追求生活的品质，手工的传统食品不应该在历史发展的大潮中被淹没，热播中的《舌尖上的中国》，它触动的不仅是中国人的味觉，更是对中华饮食文化的眷恋和共鸣……

青露要做的，是给这门手艺赋予价值。

既然消费者喜欢手工现制现售的包子馒头店，喜欢那份温暖。

我们用规模、品牌和管理经验让青露馒头门店遍及大街小巷，年轻人因为加入了青露门店，学习这门手艺，在经济上独立，数以百计的青露门店可以提供稳定而可靠的收入。

而对于消费者来说，他们当然喜欢，吃到手工制作、热气腾腾的馒头包子，身边有干净放心的青露馒头店也将会是大家的选择，我们一起用双手呵护传统美食。

这就是我们想做的。

发展支柱：完整的产业发展体系

-现代化管理

人才的优势是我们获得成功的制高点，众多高端人才和先进的国际化的管理理念确保青露的门店管理、品牌营销和产品发展是合乎市场要求的，为消费者提供有品质的门店消费体验。

-标准化的中央厨房

确保高质量的原材料和半成品供应，为青露的门店输出新鲜、高品质、安全的食材。

-加盟体系

加盟机制活跃健康，确保青露的门店健康不缺钙的持续发展，骨骼强健，加盟商因青露生意而受益，消费者因青露门店的蓬勃而受益。

-青露手艺学校

他保证了不断培养出的年轻人拥有点心师的一技之长，并愿意在青露的系统中成长，门店提供他们就业，青露更激励他们成为青露门店的老板。

战略愿景

“青露”将建立高标准的产品、服务、品牌形象，成为受消费者认可和喜爱的中式早餐连锁品牌;

不以单纯追求门店的数量，而是以单店生意和客户体验作为衡量生意的主要标准;

培养发展员工，使员工从公司和品牌的发展中受益，为员工提供优于同行业的待遇和机会;

青露人相信，中式快餐连锁生意的发展依赖“以人为本”的核心价值观、科学系统的管理和策略性的市场营销，所以在他的经营过程中也是如此实践的。

公司目前的部门和职能齐备，并且有一系列的员工从公司发展之初就和叶青并肩作战，随着公司的发展，员工个人也得到了很大的提升，这才是青露品牌的最重要的价值所在。

青露荣誉

2011年09月 荣获最具成长力品牌“金麒麟奖”

2012年04月 建成3000平方米现代化中央厨房并通过江苏省食品药品监督局的审核

2012年05月 荣获江苏省食品工业协会理事单位称号

2012年08月 荣获“南京市场消费者喜爱的十大放心食品”

2012年10月 金牌产品鲜汁肉包、麻辣菌菇鸡丁包、红糖开花馒头荣获中国食品烹饪协会“中国名点”

2012年10月 荣获南京市食品质量安全管理先进单位

2012年12月 荣获江苏省诚信经营单位