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牛犊家

牛犊家牛犊家

江苏牧牛赞餐饮管理有限公司

特许备案号:0320500212100226

加盟费用:

官方未公示

加盟资质:

成立时间:

2018-03-22

备案时间:

2021-11-06

开放加盟:

开放

门店数量:

未知

牛犊家特许经营信息详情
特许备案号 0320500212100226 所属公司 江苏牧牛赞餐饮管理有限公司
备案公告时间 2021-11-06 最近一次更新时间 2021-10-21
备案机关 江苏省商务厅 备案住所 常熟世茂·世纪中心-创富世纪D幢104
法人代表 胡宗友 成立日期 2018-03-22
公司网站
特许人联系方式
电话 传真 电子邮箱
13812967718 13812967718 niudujiahr@163.com
直营门店分布
门店分布区域 镇江市(1)
牛犊家特许商标信息
经营资源信息
特许品牌 权利类型 权利性质 权利号 注册类别 权利日期 权利期限
牛犊家 注册商标 仅有使用权 30563730 43 2019-12-28 2028-12-27
牛犊家 注册商标 仅有使用权 31687402 43 2019-12-28 2028-12-27
数据来源:http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn/manager/prosecute.do?method=add&id=12105365
工商信息
  • 统一社会信用代码:91320581MA1W8NBD0E
  • 组织机构代码:MA1W8NBD-0
  • 注册号:320581000635350
  • 经营状态:存续(在营、开业、在册)
  • 所属行业:商务服务业
  • 成立日期:2018-03-22
  • 公司类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 营业期限:2018-03-22 至 无固定期限
  • 核准日期:2021-11-25
  • 注册资本:1000万元人民币
  • 登记机关:常熟市行政审批局

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品牌介绍

牛犊家牛肉汤是江苏牧牛赞餐饮管理有限公司独创直营品牌,品牌以传统千年安徽淮南牛肉汤制作技艺为基础,结合现代饮食要素严选品质食材,大力传承并独立开发制作工艺流程,秘制专属酱料、专属制作技艺、专属配套服务流程的千年工艺品牌,品牌突出使命感让跟多的人了解并进一步认知西汉“淮南子 齐俗训”牛肉汤传统手工艺文化传承与美味健康的真谛,使我们一直努力的方向。

千年传承百年工艺是牛犊家不断追求的品质基础,牛犊家1.0初创于2010年,注重口味革新、制作工艺改良、2.0体现视觉、味觉360度展现整体品牌核心价值体验!历经十余年传承上千年的传统手工艺品牌牛肉汤品牌“牛犊家”正式问世!十余年呕心沥血、工艺技术提升、打造资深餐饮运营管理团队、专业的品牌服务团队、高效的线上外卖运营团队、专业的研发团队、完善高效的供应链体系是品牌不断探索的服务基础!为您呈现一晚千年文化传承的专属“犊”家好味道!牛犊家一定是您正确的选择。

牛犊家注重现代人饮食节奏快、营养不均衡的现状提出已千年技艺为基础,以“一斤牛骨三碗汤、新鲜现熬更健康”的出品理念搭配秘制工艺的刷酱烧饼、专属卤味、秘制独创酱料1+N的底料组合餐让您体会到真正良心品质、地道千年传承工艺品质是我们不变的服务品质动力,老少皆宜是我们的宗旨。

牛犊家品牌故事

夫牛犊家牛肉汤,淮南名吃也。牛犊胫骨熬制,佐以粉丝、饼子。汤味醇厚,堪称神州佳肴之翘楚;萃华工臻,当冠中华美食之绝顶。色、香、味俱全;料、工、艺皆精。近者家常美味,一日不食馋虫动;远者闻香而至,食罢称赞叹不绝声。牛犊有故事,追溯远有名。明太祖朱元璋,少时家贫,遂以放牛为生,因缘结识徐达汤和诸君。然诸君食不果腹,无奈之际宰杀牛犊一只,煮汤充饥,被罚,璋一人揽罪,得诸君之忠义;成大明之基业。

后人颂此汤为“牛犊汤”,譬为初生牛犊敢作敢为。后太祖常念此汤,然御厨所做,每每大失所望;有寿州胡氏闻言,以淮南牛肉汤为基,融之人参鹿茸改进,熬制胡氏牛肉汤进献,太祖诸君尝之甚喜,予以嘉奖,蔚然成风。今,胡氏传人,载愿先人之意志,继承祖宗之技法,发扬汤底之精髓,历经旷世,薪火相传,一斤牛骨三碗汤,传承千年。风味独特,汤味醇厚。香料秘制,循五行而调配;膳食养生,遵传统而袭承。春吃精神、夏吃通透、秋吃解乏、冬吃御寒,四季皆可,老少咸宜,贵贱皆赞。可登大雅之堂,可宴四海宾朋。令人百吃不厌,回味无穷。

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