“猫山”是马来西亚musang的音译，musang指的是果子狸。果子狸嗅觉敏锐，善于寻觅发现上佳榴莲，所以马来西亚人用“猫山”给上佳的榴莲命名。而“猫山王”自是榴莲佳品中的王者。马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲送到一直困在笼子里的“猫山”，即(musang果子狸的音译)面前，由他闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻后兴奋不已，这榴莲就是极品中的“猫山王”。
企业简介：
天津猫山王生物科技有限公司是一家实力雄厚、在行业内有着丰富管理经验的管理咨询企业。
旗下运营品牌猫山王、是马来西亚甜品店加盟的领军品牌。猫山王自进入中国消费市场以来、我公司一直致力于中国经营者提供天然、绿色、健康、优质的甜品技术，全力打造正宗马来西亚甜品“猫山王”在中国大陆市场的品牌形象。
“猫山”是马来西亚musang的音译，musang指的是果子狸。果子狸嗅觉敏锐，善于寻觅发现上佳榴莲，所以马来西亚人用“猫山”给上佳的榴莲命名。而“猫山王”自是榴莲佳品中的王者。
马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲送到一直困在笼子里的“猫山”，即(musang果子狸的音译)面前，由他闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻后兴奋不已，这榴莲就是极品中的“猫山王”。
猫山王榴莲的品牌历史：
国内也可以买到正宗的“猫山王”，因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后，直接空运到国内。不过在国内销售的价格也是惊人的。淘宝的“猫山王”果肉价格一般都在300元/斤。
“猫山王”榴莲的体积通常都较小，否则从成熟后树上掉下来会跌成稀巴烂。成熟程度让“果子狸”闻后都发狂的“猫山王”榴莲，能存放的时间自然非常短，马来西亚人通常都是在榴莲果园里即捡、即鉴别，当天吃完。
数年前的春节，澳门赌王何鸿燊用专机在新加坡机场运了100个“猫山王”回香港，只舍得送给当时的特首曾荫权10个!
猫山王常见的榴莲品种：
榴莲号称是“水果之王”，以马来西亚出产的为冠，顶级的品种为“金凤”，排行第二的是“猫山王”，接下来的是“苏丹王”，然后是金枕，之后才考虑泰国的“金手指”等。
以下是最常见的榴莲品种：
泰国:
D159金枕头:肉多,甜味高,水分多,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味偏淡。泰国金枕是国内最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。
马来西亚:
D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,吃起来有股淡淡的奶香味。但是核比较大,有些甚至能占果肉一半的重量!
D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味亦有股淡淡酒香味,果肉呈姜黄色,拥有凝脂似的质 感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。
纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出 口,是国内吃到的品质较高的榴莲。
猫山王榴莲的营养价值：
榴莲的气味，不同人的感受不同，有的人认为奇臭无比，有的人认为无比飘香。但榴莲的营养价值极高。有增强免疫力，滋阴壮阳，治疗痛经，开胃促食欲，通便治 便秘，抗癌防癌。病后及妇女产后可用来补养身体。但糖尿病人，喉痛，咳嗽，感冒，阴虚体质的人不宜多吃。过多的食用榴莲，会在常委中吸水膨胀，过多食用会 引起便秘。
榴莲含有很高的糖份，淀粉和蛋白质，并且还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以使用榴莲。并且榴莲还可以补充身体需要的能量 饥和营养，达到强身健体的功效，病后和妇女产后可以用来补养身体。特别是有痛经的女性来说，榴莲还可以帮助缓解痛经的功效。
因为榴莲属于热性水果，所以食 用后可以起到活血散寒，缓解痛经的作用。促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。并且榴莲还可以开胃促进食欲。
猫山王榴莲的功效与作用：
辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症。
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
榴莲，是一种能把人类划分为两个极端的水果。喜欢的人对榴莲欲罢不能，不喜欢的人则会觉得臭味浓烈，厌恶至极。
在国内，人们往往只能吃到泰国金枕，虽然金枕也算是个不错的品种，但是从口感上来说，与猫山王还是差了一大截。真正吃过猫山王的朋友，相信肯定是会在一段时间内，拒绝食用泰国金枕吧!
