“摸错门牛肚火锅”，以经营火锅、烧烤为主，它传承乾隆五十五年的皇家秘方，为消费者还原来自皇家的钟鸣鼎食的高贵与精致，被誉为“牛肚火锅始祖”，牛肚火锅产业的领导者。

“选错地儿涮肚吧”是以经营新奇肚类产品为主的休闲时尚火锅，以传承百年的皇家秘方为依托，实现了传统火锅文化与西餐的融合，被誉为食尚肚吧的引领品牌。

为促进“摸错门”多元化的发展，自2004年以来，摸错门陆续开发生产了“摸错门白酒”、“摸错门三鞭酒”和高档典藏白酒等系列酒品，其醇厚浓香的味道受到消费者好评。

青岛摸错门饮食文化有限公司是一家集餐饮连锁加盟、酒店管理咨询、策划设计、教学培训为一体的民营企业。已遍及全国十三个省、市成为拥有直营和加盟店80多家的连锁餐饮企业。

公司旗下拥有“摸错门牛肚火锅”和“选错地儿涮肚吧”两个品牌。

中国连锁协会和中国烹饪协会吸纳为“中国连锁经营协会理事单位”和“中国烹饪协会火锅专业委员会副主任单位”。

“摸错门”良好的信誉，规范的经营，成功的经验，快速的投资回报为投资者提供了良好的合作机会，让投资“摸错门”品牌的团队和个人获得较高的经济效益，让“摸错门”品牌惠及更多的人。

让人人享受摸错门特色美食是我们不变的追求!摸错门将以传承非物质文化遗产为已任，致力于打造高品质示范品牌，做中国餐饮连锁的领军企业，将肚类火锅文化传播全球!

摸错门的由来

这是一个“新兵”的故事。那是一九八零年冬天，部队到内蒙演习。 连队住在百户人家的村子里。气温零下二十几度,到处都是厚厚的积雪。来到内蒙的第二天就赶上了暴风雪, 晚上偏偏又轮到“新兵”站岗。 寒风刺骨，一个小时过去“新兵”就变成了“雪人”，下岗后，“新兵”按班长事先交待好的位置找到了七班(“新兵”是六班末班岗，岗要交给七班，七班住村长家)。进了大院，“新兵”顺手推开房门(连里规定交岗时不许开灯和用手电，怕影响老百姓休息)，摸索着进了门， 走到炕头第一个位置，“班长, 该你站岗了。”连喊了几声，才听到对方哼了一声。 “别睡着了啊!” “新兵”边说边把枪靠在了炕头。

第二天早操，发现老大爷在站岗, 走近一看是村长。 天气太冷, 大家站一个小时岗都冻的受不了, 村长不知道交岗, 从两点站到天亮, 身上一层白雪，胡子眉毛都结了白霜。经调查是“新兵”摸错了门，交错了岗。连长关了“新兵”一天禁闭, 写了七份检查, 还是老村长说情, 部队才没有给“新兵”处分。后来听说，交岗时只有村长和他十六、七岁的女儿在家, “新兵”走后, 村长对女儿说:“咋他们在咱家住 ,咱还得站岗?”女儿说:“爹, 解放军叔叔对咱不错，叫你站, 你就去站呗!”

一时间“新兵”成了全村和部队的新闻人物,大家都叫他“摸错门”， 就连县委书记来看望部队, 也瞅着“新兵”抿着嘴笑……

演习结束了，部队临行前, 村长的女儿给“新兵”送来了一双亲手缝制的鞋垫，鞋垫上绣着“摸错门”。

后来有人说：“村长的女儿考上了大学，就在“新兵”家乡所在的城市……”

再后来又有人说：“村长的女儿大学毕业后，就留在了那所院校……”

再后来……

再后来就有了一家摸错门酒店……