重庆龙之韵饮食文化有限公司成立于2006年，以“行天下，味为先”的经营理念，“承千秋巴渝文化，创百年火锅品质”为追求，传承火锅精髓，由名师精心调制，口味地道纯正，口感鲜美醇厚.重庆龙之韵火锅至今在全国已开设了20多家连锁经营店，公司总部下辖底料厂、物配中心、营运中心、培训中心、营建中心，直营管理中心等机构，06年公司产值已近1000万元，已经进入飞速、裂变发展时期。

公司引进国际先进管理理念，率先实现所有权与经营权相分离，全面导入CIS企业形象系统、TCS客户满意系统、ERP店面远程营运管理系统、OA无纸化智能办公系统等，为重庆龙之韵火锅全国代理加盟体系提供了强大的后盾保障。 重庆龙之韵火锅既是重庆土生土长的老火锅，又是渝派新火锅的开创者之一。公司继承传统又突破陈规，紧扣时代和市场脉搏，量身定做，与时俱进，推陈出新。

“龙之韵”以永川坚固的市场地位为基础，正向全国市场发展，现加盟店已有数十家。有专业人士称，“龙之韵”火锅连锁品牌之所以能一路走高，其根本原因在于它有着深厚的企业文化、科学的运营模式和先进的现代管理理念。从另一个角度讲，“龙之韵”火锅在企业管理中的超强实力和诚信经营，是获得各地加盟商青睐的基础。

近年来，餐饮市场在波动中发展，中国有为数不少的餐饮经营投资者，由于其经营管理理念的滞后，使许多原本有着一定知名度的饭店、酒楼逐渐消亡在市场大浪中。“龙之韵”火锅经营投资者清醒地认识到，在当今激烈地餐饮市场竞争中，要想被人们认同，被社会各界认知，就必须在企业品牌上下功夫，而品牌背后是四大支撑：人才、营销、管理、文化的有机整合。