绿优鲜超市为了增进人民福祉、满足人民群众日益增长的生活性服务，大力倡导崇尚绿色环保、讲求质量品质、注重文化内涵的生活消费理念，创新政策支持，积极培育生活性服务新业态新模式，全面提升生活性服务业质量和效益，为经济发展新常态下扩大消费需求、拉动经济增长、转变发展方式、绿优鲜超市产品的品类涵盖水果，干果，蔬菜，肉类，包装食品，粮油，干调，面食，西点，熟食，豆制品，水产等，力求为顾客提供更加绿色、更加健康为主题的全食购物超市。高档的环境、优质的一站式服务、优鲜的品质、合理的价格服务于广大消费者。

绿优鲜超市为了加快发展生活性服务业要坚持消费带动，强化市场主导，公司战略规划2016年底分公司在沈阳市设立直营店面30家以上，完善网点布局，方便居民消费;加大投资力度，扩大有效供给;发展连锁经营，提高市场覆盖;有效满足于广大的消费者。
高品质生鲜是觅蔬门店的特色。在蔬菜供应链上，绿优鲜超市采用基地直采的模式，和上游恒孚农场、自有开开农场直接合作，从而进一步确保商品品质，降低蔬菜的采购成本，减少多渠道流通的加价率，让利给顾客。

服务方面，“以客为先”的经营理念，提升店长、店员的工作积极性。店员会管理自己负责的区域，开展单品促销、试吃等活动，增加顾客对品质商品的感知。店内也售卖鲜活海鲜，店员会根据顾客的要求，甚至代加工把鱼切成鱼片。店长则对于门店的作用至关重要，负责调价、促销、订货等工作，确保经营的灵活性。