捞一筐麻辣烫总部位于吉林长春，成立于2018年，但是创始人冷艳超先生是经过一年的文化塑造、两年市场调研和产品研发才正式开店运营，所以捞一筐麻辣烫刚问市，就受到了消费者的青睐，并且以超人的速度拓展着，现在已经在吉林有了多家门店，在松原、苏州等其他城市也开通了多家加盟店，生意非常红火。

捞一筐专心调研市场，不断研发新品，制作出富含东北特色的健康养生麻辣烫，开辟了一条适合各个层次和年龄段的餐饮模式，并且采用一碗一煮，一锅一碗的方式，更健康、多样化。汤底是独家秘制熬制了8个小时的牛骨汤，为了汤头能够更加鲜美，一遍又一遍地熬制，熬出来的汤底非常浓郁。捞一筐麻辣烫坚持精选好食材，打破传统麻辣烫的同时，对食物品质严格把控，关注饮食健康及营养搭配。

捞一筐麻辣烫崇尚以食材本身回归最纯真的自然滋味，打破传统川味麻辣，佳肴皆以多种营养食材熬煮而成，小米金汤香气四溢却麻而不燥，辣味可随心掌控，健康营养，适合各种不同口味人群。精致佳肴佐以精美环境，这里与自然美味相辅相成，原生木制品随处可见，简约而不简单，极具性价比。让“最烫的时光”成为“最美的回忆”。