河南六小六餐饮管理有限公司是一家以豆花鱼火锅为主的餐饮连锁企业，总部位于河南郑州，成立于2018年8月，依托强大的鱼火锅认识度和专职度，延伸聚焦豆花鱼品类，应运而生，开启餐饮互联网新零食理念，豆花鱼火锅开业以来深及广大消费者的喜爱，主营豆花鱼火锅，一种可以喝的滋养鱼锅。

因为六小六，豆花鱼火遍全国，猛料不断口味多，半自助模式创新轻松揽客。

未来六小六要做到立足中原，辐射全国，做中国响当当的品牌，助力餐饮人的梦。

经营理念：打破传统，严把食材制作工艺

我们在传统火锅的基础上，进行全方位的配料升级，秉持“高质量、高标准、高质量”的三高理念，严格把关食材、制作 工艺，舒适自主的就餐体验是我们的服务宗旨。

品牌定位：丰富的口感，大众喜爱亲民品牌

希望用更高的性价比，丰富的口味，让顾客享受具有诚意的美食。产品属性极强，走进消费者的心智，打造大众喜爱的亲民品牌。让更多的老人和孩子喜欢上养生鱼锅。

美食新颖+创新模式

亲民好吃，受众广：创新“半自助式、先焖后免费涮”的全新消费模式，给顾客带来高性价比的就餐体验

高颜值，聚人气：高颜值的门店装修更符合当代消费群体的需求，从而打造一个现象级的潮流餐饮品牌

投资小，回报快：依托供应链打造标准化，甚至去后厨的少人工，效率高，高坪效的商业模式，成本低。

六味鲜美炖鱼+百种涮菜小吃

新鲜涮菜

30+种涮菜，选用当天采购新鲜时蔬，鱼汤熬煮，鲜美四溢

绵口豆花，滋养鲜汤

山南有豆，磨而成花，东海有渔，润而无刺

严选湖北清江水库的鱼，无刺肉嫩，老少咸宜

吃鱼先喝汤，九道工序棒骨文火慢炖，一腕好汤滋润心田

现磨鲜嫩豆花，创生物糊化技术，达到鱼和豆花结合的极致口感

卤味小吃

水果+卤菜+凉菜自助不限量，口味丰富多样，选择多，四季生意更好做