重庆商业投资集团有限公司现有52家子公司，资产总额65亿元，员工4万多人。拥有“老四川”、“颐之时”、“黄花园”等十多个品牌。我公司是重庆商业投资集团旗下子公司。

据《川菜烹饪事典》135页记载：“20世纪30年代初，钟易凤夫妇在重庆街头摆摊经营灯影牛肉，引起片薄如纸，红润透亮，麻辣鲜香，风味独特而名声大振，生意兴隆。天长日久，集资渐多，遂该摊为店”.1937年，重庆成为抗战陪都后，采纳《新民晚报》记者建议使用“老四川”字号。据着名历史小说《红岩》137页记载：1948年，沙坪书店负责人甫志高曾买老四川麻辣牛肉与妻子告别。1993年老四川首批被国内贸易部认定为“中华”,2006年再次被商务部认定为“中华”.

近年来，老四川大酒楼实行品牌连锁经营。由摊到店到连锁，老四川经过几代人的传承，经历了70多年的发展。老四川牛肉制品分公司成为老四川大酒楼品牌连锁店特色牛肉制品的生产基地和配送中心，加工车间主厨荣获“非物质文化遗产”老四川牛肉传统制作技艺传承人称号。

本品选用西部高原黄牛肉，是采用传统配方秘制而成的精品牛肉干。

本公司是西部牛肉制品的厂家，主要有灯影牛肉、精毛牛肉、五香牛肉干、香辣牛肉干、咖喱牛肉干、麻辣牛肉干、芝麻牛肉干，包装有散装、袋装、罐装、礼盒装等几十种牛肉制品。其中灯影牛肉、精毛牛肉被国内贸易部评为“名菜”.

本公司产品在沃尔玛、家乐福、麦德龙、重百、新世纪、永辉等各大超市有售。

品牌荣誉

五香牛肉干于1988年评为中国商业部优质产品。

1991年评为国家旅游局优质产品。

1992年“金角”商标荣获四川省工商局著名商标。

1993年被四川省人民政府授予名牌产品称号。1994年被国家旅游局命名为旅游产品定点生产企业。

“金角”、“老四川”1998年至2007年连续四次被评为重庆市著名商标。

2002年被重庆市质量技术监督局评为重庆知名产品。

2002年通过ISO9001：2000质量体系认证。

2002年被重庆市工商局评为“重合同守信用企业”。

2003年荣获国家工商行政管理局“全国重合同守信用企业证书”。

2005年6月通过审查，获得中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局“生产许可证”。

2006年5月12日被命名为“重庆市市级农业综合开发重点龙头企业”。

2006年12月被国家商务部评为“中华老字号”。

2006年又被评为重庆知名产品。

2007年11月被评为“重庆市农业产业化市级龙头企业”。

2008年被重庆市工商局评为“重合同守信用企业”。

2009年被重庆市农委再次认命为“重庆市农业产业化市级龙头企业”。

2009年通过食品安全管理体系认证。