辣么巧烤鱼主要面向都市年轻消费群体，进驻商业综合体和大型社区。

“辣么巧烤鱼饭”是新拍档餐饮旗下的全新快时尚烤鱼饭品牌，于2020年正式创立，主推烤鱼+米饭的套餐模式，致力于解决年轻消费群体的日常刚需用餐问题。

传统烤鱼量大，制作复杂，价格昂贵，适合多人聚餐时选用，对单人食客十分不友好。辣么巧烤鱼饭打出“一个人也能吃的烤鱼饭”口号，简化烤制流程将烤鱼做成单人也可食用的精致小份，一份仅售19元，彻底避开传统烤鱼的痛点。自准出以后，深受顾客欢迎。

食材方面，辣么巧烤鱼饭严选罗非鱼，肉多刺少，富含优质蛋白，不仅方便食用，而且营养丰富。藤椒味，番茄味，蒜香味，酸菜味，黑胡椒味等多种味型，满足不同顾客的需求。风味独特的烤鱼，搭配粒粒分明，香滑软糯的有机大米饭，给顾客带来超值的味觉体验。除了烤鱼饭，店内还提供手工黑豆花，幸福豆汤饭，烤羊肉串等特色小吃，突破常见单品店的局限，为以后的长足发展打下良好基础。

现代社会，80、90后才是消费主力军。一般的以炒菜炒饭为主的正餐，已经不能满足他们对于高品质饮食的追求。辣么巧烤鱼饭作为新式快餐的代表，以单人单烤的创新形式，健康美味的餐品，赢得广大顾客的认可和投资者的关注。

冷链物流:全程冷链配送、高质量、高要求

保证所有货物在运输过程中的品质，较高的组织协调性确保运输专业化!

食品检验:严格把关食品安全

每一种原料都要通过层层检验，保证产品质量，为每一个顾客的健康负责!

工厂生产:生产车间标准化、生产运行高效化

严格的食品管理体系，保证所有产品的稳定性和安全性，自有工厂生产，减少中间贸易环节!

直营店教学:上手快、教学更落地

拒绝纸上谈兵，学员亲自上手学习，技术导师手把手教学，学会即开业!