精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。

精武鸭脖公司介绍

武汉老巷口精武投资发展有限公司是精武商标(餐饮服务类)独立合法运营商。公司致力于美味丰泽生活，主打巷口美食，发扬精武品牌，传播精武鸭脖文化为己任。立志将精武品牌打造成为中国特色小吃餐饮第一品牌。

公司是在武汉零点绿色食品有限公司和武汉达能商贸有限公司的基础上组建成立的。公司在湖北乃至全国同行业中以“信誉整合资源、用文化成就品牌”为经营理念，以“安全比天大，标准就是法”为质量观，被传为佳话。企业一直以来以做一个令人尊敬的精武美食文化传承者为发展愿景。

公司自成立以来，相继在湖北和山东建有两个基地。现有员工500余人，其中博士5人，硕士20人，大专以上文化程度的员工占比56%。公司现有直营专卖店30余家，全国销售网点1500余处。

产品覆盖家乐福、沃尔玛、大润发、易初莲花、新一佳、新世界等国际卖场，并建立了长期的战略合作伙伴关系。为了满足消费者对特色美食的更新追求，公司成立了产品研发中心，与华中农业大学、湖北大学、武汉工业大学、湖北中医院等建立了长期的科研合作关系，为产品的更新和健康营养结构提供了权威保障。

公司的经营目标是：在未来的5—10年在全国开设3000家精武鸭脖精品连锁店,10000家精武鸭脖小吃卫星店，成为中国特色小吃餐饮连锁第一品牌。同时将“精武”打造成为国际化的特色小吃餐饮品牌，真正实现“哪里有华人，哪里就有精武”的事业梦想。

精武鸭脖历史由来：

武汉精武鸭脖最早源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。

一个关于鸭脖的传说是，20世纪90年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了第一家鸭脖子专卖店。另一个说法则是，上世纪80年代末期，精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆，1991年，为避免食客等待主菜的时间太长，四川籍师傅严家华出主意，可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间，用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。

不管哪个版本是鸭脖起源的正解，可以肯定的是，从那以后，精武鸭脖这块领地不断被发掘，并形成“华山派”涂国华、“少林派”汤光山、“武当派”王松林、“明教”苏德涛这四位鸭脖品牌领军人物鏖战江湖的局面，直到今天还有新的品牌注入其中。

精武鸭脖发展历程：

2004年11月加拿大归国华侨苏德涛先生回国创业，签约“海创会”，注册成立公司，开始与汉口精武路王松林精武合作。当时市场上没有一家真空包装生产鸭脖的企业。

2005年05月公司通过汉正街乡巴佬副食品商行和武汉豪安商贸公司第一次将产品进入沃尔玛销售。

2005年10月 公司产品开始进入家乐福和中商平价系统销售。产品销售迅速上升。

2006年03月 公司产品相继进入中百仓储连锁、武商量贩连锁

2006年05月 公司产品相继进入大润发、新世界百货、群光广场、鲁巷广场、新一家、易初莲花等超市。

2006年06年 公司与沃尔玛中国采购总部(深圳)签约，产品开始通过沃尔玛进入除武汉以外的其他城市，如：深圳、广州、北京、天津等地，真正实现了武汉特产走出武汉，走向全国的梦想;彻底改变了湖北食品走不出湖北的历史。

2006年06月 公司可可鸭脖被评为“全国产品质量信得过品牌”

2007年3月，公司对所有包装设计申请外观设计保护，同时公司加注了除可可、汉口人家、九嫂以外的其他多个与精武相关的商标注册申请。

2008年08月 被区农业局授予“区农业产业化龙头企业”称号。

2008年09月公司被第六届中国食品安全年会评为“全国食品安全示范单位”，我公司属于武汉肉制品行业、鸭脖行业的唯一单位。

2008年10月公司通过ISO9000和ISO20000(HACCP认证)和绿色食品认证

2009年05月 公司和武汉市团市委合作，启动大学生创业就业工程——“8+1武汉城市圈100家大学生创业精武鸭脖专卖店项目”启动。

2011年03月08日公司与天津结束法律纠纷。夺回精武商标。

2011年09月29日公司董事长苏德涛被武汉市企业协会评选为“优秀企业家”

2011年10月12日公司董事长苏德涛应邀参加蔡甸区创业巡讲会。