23年积淀，九村烤脑花将“脑花”品类做大做强，引爆“脑花”美食新风潮.23年前，夫妻俩共同创立了“九村烤脑花”。23年励精图治,发展成为渝派必不可少的一股新势力。

现在经过研发团队再次提炼，在将九村烤脑花规范化管理的同时做到健康卫生美味，并大大的提升了口感，所有菜品和烧烤麻、辣、鲜、香、脆各种味道回味无穷，并不断研发新的菜品让九村烤脑花为食客带来新的口感及健康菜肴。

九村烤脑花是一家以脑花为特色的连锁烧烤品牌。因源于“九村”地名，加之自创招牌烤脑花而得名。自创始人但家飞先生于1997年在江北大石坝九村制作出了烤脑花，便开启了九村烤脑花突破创新，探索美味的风味历程…

时至今日，已发展至全国20多座城市，拥有重庆市直营店19家，连锁门店100多家。“九村烤脑花”作为我们的招牌菜，研发于1997年，迄今为止已有23年，其中有麻辣味和泡椒味两种。烤脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

在这23年中,经过强大的厨师团队，不断的学习与创新，使得九村烤脑花总店菜品已达到300余种，其中有烧烤、江湖菜、辣卤、凉菜、小海鲜、甜品、现做饮品。