上海鼎大餐饮管理股份有限公司是是上海知名的餐饮企业，从2016年起在上海开设第一家门店就一夜爆红深受粉丝追捧，短短6年时间已经成功入驻全国9个城市共拥有25家门店。今年进行了品牌升级是随着疫情之后沿海城市的消费升级与健康需求的不断变化而顺势应变之道，和知名战略机构——认知锥咨询强强联手的一次成功之作。品牌成功升级后会有更多新店在长三角、珠三角等地布局， “嘻游记“将持续拓展“好吃的烤肉要厚切”理念的全国影响力，是社会和顾客公认的优秀品牌管理公司。

海上嘻游记·烤肉，隶属于上海鼎大餐饮集团旗下的餐饮品牌，并非一个传统的餐饮品牌，它属于广大都市年轻群体一他们追求生活品味，乐于表达自己的生活态度，具有自己的文化主张和精神需求。多年来，海上嘻游记本着“让顾客吃了还想来，来了还想来”的品牌目标和“新鲜来自源地直供、原肉现切安全美味”的产品理念，结合传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。海上嘻游记汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改进，融合了中国传统的饮食习惯，以弘扬烤肉文化为己任，致力于向所有热爱烤肉的客户提供优质的就餐体验。

品牌故事：

历时2年，“西游”出世从两年前刹那间的灵光乍现，到后来对于“嘻”文化发自肺腑的感触;从坚持食物是有质感和主命力，满载着神奇能量的存在，到终于发现“每个人心目中都有一个嘻游记";从烧肉、海鲜、饭一点点轮廓渐明，到嘻游记主题曲，大电影、“袋表作”的一一诞生.…这730多个日夜，有过感概，有过焦虑，有过阵痛，有过恍然大悟但我始终坚持，创立这个品牌，只因为相信，嘻游，是不一样的人生。历时2年，耗尽所有心力，所幸终换来“嘻游记”传奇诞主一-2016年5月，魔都最具颠精神的神话式餐饮品牌“嘻游记”，横空出世。