老头包子铺企业是总经理沈树歧先生退休后，采用沈氏祖传秘方，在哈市道里区正阳河开办了第一家老头包子铺，经过十五年的精心经营，由原来九平方米的便民活动房，扩展到200余个加盟店，遍布东北三省、山东、河北、及北京等地，组成地方知名的连锁餐饮企业。辐射了哈尔滨市七区和省内部分市县。

品牌发展

2002年2月，“老头包子铺”被哈市餐饮协会评为“冰城包子名店”。

2003年被黑龙江省餐饮协会、旅游协会、饭店协会联合评为“黑龙江餐饮*”，之后又被辽、吉、黑东三省烹饪协会联合评为“东北传统名小吃”;在黑龙江质量技术监督局、质量天地质量举报投诉站举办的“2004年质量诚信活动”中被列为“重点推荐宣传单位”;现在“老头包子”正在为申报“中华名小吃”而准备。

2003年1月，在哈市华融酒店举行了由“肯德基”原副总裁王大东先生主讲的“2003哈尔滨经济高级论坛会”后给予了充分的肯定和推崇，并亲自单独对沈权树岐总经理指导授课。

在2004年5月15日至2004年8月15日期间，本机构在所有下属加盟店开展产品质量、卫生、安全联检大活动。此次联检将由机构总部专门拨出一部分经费，由指定的专职巡查员和社会义务督导员手持总部发放的免费就餐卡到受检店用餐，同时对店内的卫生、价格、员工着装、服务质量、安全防火等相关情况进行全面监督，如果发现问题，联检人员有监督建议权，并可及时向总部反映问题，而受检店必须无条件的支持并积极配合联检人员的工作。 

2006年9月老头包子铺商标获得“哈尔滨市”殊荣后，又在2006年12月被省工商局等部门评为“黑龙江省”的美誉，“沈老头”此次成为我省唯一被评上黑龙江省*的小吃类餐饮企业，至此，“老头包子铺品牌的无形资产价值已逾1000万元。

从2006年5月 “老头包子”又以特许连锁经营的思路进入市场，这赋予了小包子无限的价值和意义。目前，“老头包子铺”又开始走多元化发展的道路，近期“老头包子铺”又在哈尔滨、长春等城市开办了“沈老头沙锅饼店”、“老头水煎包店”等今后还会有更多的“老头包子铺”系列食品陆续上市。这是老头包子铺为回报龙江广大消费者我年以来对“老头包子铺”厚爱的一次实际性活动，也是龙江餐饮业中不计得失，为进一步服务好消费者所采取的开明、诚恳的自我规范、高度自律的切实行动。

为了扩大老头包子铺的知名度和影响力2009年春节之际在老头包子创始人沈树岐老先生在新浪网做新年致辞!

多年来，“老头包子铺”年产值达到1个亿，利税达2000多万，为哈市解决了数百名下岗职工、特困户、残疾人的就业难题，“老头包子”还带动了房产、粮油、肉类等相关产业的发展，为支持地方经济建设做出了突出贡献，为推动龙江经济发展、丰富龙江餐，我们期盼着“沈老头”品牌早日发扬光大，弘扬中华饮食文化，将中式快餐推向全国、走向世界。