锅大侠火锅隶属于郑州锅大侠餐饮服务有限公司，是一家以经营火锅为主题的休闲式连锁餐厅。公司自创办以来，历经10年的高速发展，现已有20余家连锁餐厅及多品牌运营管理的现代化餐饮企业。公司同时配备统一的物流、加工、配送中心，实现食材从采购源头、半成品加工、仓储配送、底料生产、门店销售等闭环式经营模式，从而提高了各环节的安全性、高效性、便捷性的规范化管理。

公司秉承“年轻、好吃、实惠”的经营理念，食材的甄选、加工工艺、底料生产、产品研发均源自四川，从而具备了巴适的口感和实惠的价格，门店采用现代市集、年轻时尚的室内设计风格，全开放的明档设计，看菜点餐自取餐牌的点餐方式，赋予了锅大侠有趣、好玩、年轻的品牌调性，充实了现代年轻人多维度的就餐体验。公司一如既往以诚信经商，“以诚为本，顾客至上”的经营原则，以思远、拼搏、实干、共赢的企业精神，力争将锅大侠铸造成百姓与同行尊重的火锅连锁品牌。

“锅大侠”锅底经过不断探索、改良、刻苦钻研，从一百三十余种中草药中精选八十余种上等药材和香料，再结合现代营养学，应用最新烹饪技术精心熬制而成。富含维生素、蛋白质、锌、钙等多种营养成分。具有开胃、养颜、食后不上火等特点。餐厅以都市时尚风格为装饰主题、为您提供休闲、聚会、购物小憩、情侣约会等快捷舒适的用餐场所。同时将以专业、专注细节及低廉的价格为您提供一流的服务。本公司力图将“锅大侠”品牌塑造成民族餐饮行业的“百年老店”，为中国餐饮行业的发展做出贡献。

发展历程

2010年2月份，郑州二店东风路分店开业。

2010年11月份，郑州三店陈寨分店、洛阳店开业。

2011年2月份，郑州四店凯隆分店开业。

2011年8月份，郑州五店鸿成光彩时尚概念分店开业。

2011年12月份，信阳一店新天地分店开业。

2013年1月份，信阳二店开业。

2013年3月份，郑州六店大上海店开业。

2013年6月份，洛阳伊川店开业。