肥姨妈螺蛳粉来自中国广西柳州，2002年开了第一家实体门店，是当地知名的老店品牌。公司成立于2013年，总部设在广西柳州，是国内早一批螺蛳粉原料生产企业，致力于成为螺蛳粉加盟连锁及供应链标准化专家。

公司定位依托先进的移动互联网技术及高 效的供应链体系，为中国的中小餐饮客户提供 一站式原料及餐厨用品供应服务。目前，肥姨妈产品主要定位在螺蛳粉和周边配餐领域，通过种植基地获取原材料，运用现代化工厂完成食材 的加工和处理、料包等调味品的制作，再通过“锁鲜配送 体系+第三方物流平台”配送到餐厅，餐厅直接复热即可 售卖给消费者。都最大化程度上做到还原食物真实味道和品质。

肥姨妈螺蛳粉除了传统制粉工艺的讲究外，至今保留了20多年其独特的秘制配方，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之翘首。

肥姨妈凭借超前的创新意识和国内领先的技术研发能力， 2017年就开始研发强大的“黄金保鲜配比、复合入味”技术，使预包装后的原料口感不仅品质更保鲜，保质期长达180天!而且真正做到简单加热即可还原传统门店95%口感味道!

肥姨妈爆品模式有效地帮助餐饮从业者解决 制约发展的“四高一低”：人工费用高、房租 价格高、原料成本高、能源成本高、利润低。

零人工：无需额外对食材进行加工，节省人工成本，不需要专业厨师，90秒标准出餐。公司配备专业运营导师一对一策划门店活动，线上外卖平台代运营。

零耗损：产品以“碗”为单位，随用随开，方便保存，真正解决因卖不完需要倒掉的损耗。

零压力：不到1万加盟费，没有其他收费项目，利润高达50%~200%，高效运营。选址灵活，10~50㎡皆可做，并且还可根据现有厨具快速出餐。