重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年初，是重庆第一家以经营独具特色的新派川菜为主的餐饮公司。七年来，公司旗下菜香源川菜馆凭籍不断创新的菜品、细微的服务及准确的价格定位赢得了广大消费者的青睐，用诚心打造出了全国知名的餐饮连锁企业。

经过近六年的努力奋斗，公司已从当初的一个单店发展成为拥有五个直营店，五个加盟店，员工总数1420人，资产总额4500元，年营业额达9000万元的具有相当规模的全国知名餐饮企业。公司下属的南坪店、杨家坪店、龙湖花园店、南方花园店五家直营店，营业面积达13000平方米。

菜香源川菜馆从成立至今一直致力于严谨的规范化管理，在力求尽善尽美的前提下，以“适口者珍”为宗旨，“造精品店、走百姓路”为企业发展理念，创立出“广取料、承传统、溶口味、巧搭配、创新意”的菜品风格，在原有川菜风格基础上更加精益求精，让客人真正体会到“闻之口生津。菜香源头寻”。

公司先后被推举为中国饭店协会常务理事单位、重庆餐饮商会常务副会长单位、重庆饮食行业协会副会长单位、重庆连锁经营协会常务理事单位，同时先后被评为“中华餐饮名店”、“全国餐饮管理成就将”、“中国十佳川菜馆”、“中国绿色饭店”(AAAAA级)、“中国餐饮百强企业”等荣誉。公司自身也作出了进一步的远景规划，除在周边区、市、县的黄金口岸开设分店外，菜香源更是蓄势待发，准备拓展全国市场及海外市场，使其品牌不断发展壮大。

面对激烈的市场竞争，公司将继续秉承造精品店、创新牌菜、走百姓路的发展理念，致力于企业的未来，为实现其规范化、多元化、标准化、集团化发展的目标而努力而奋斗。

品牌故事

自1999年创立至今，作为重庆新派川菜的发起者，菜香源川菜馆一直坚持“求精、创新、美味、健康”的原则，致力于探索、提高烹饪的科技含量和文化韵味。在承袭传统川菜色、香、味、形基础上，新增了声、养、器三大时尚元素和巴渝民俗民风文化元素，将带有浓厚巴渝情调的文化川菜、技术川菜、百姓川菜、新派川菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念川菜”。

社会影响

作为全国知名餐饮企业，菜香源川菜馆近年来先后被推举为重庆中华食文化研究会副会长单位、重庆饮食行业协会副会长单位、重庆餐饮商会副会长单位，并获得“国际餐饮名店”、“中国十佳川菜馆”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店( AAAAA 级)”、“全国食品安全示范单位”及“全国餐饮管理成就奖”等荣誉称号，众多菜品、面点荣获中国名菜、名点称号。

菜香迎君临，菜香生浓情。

走进菜香源，您如同置身于巴山蜀水之间，其乐融融，妙趣横生。巴渝十二景的无限风光、重庆十八怪的幽默搞笑、民俗言子儿的诙谐夸张、百家姓的寻根溯源、新概念川菜的全新烹艺，让您在品味佳肴之余，享受轻松、愉悦。