武汉闯王餐饮管理有限公司闯王面馆成立于20世纪90年代。廖先生是廖家族的一员，他自己创业。自成立以来，他始终坚持“奉献、奉献、进步、探索”的企业精神和“诚信经营、以人为本”的服务宗旨。他始终坚持行业自律、遵纪守法、文明经商、诚信纳税，为武汉经济建设做出了积极贡献。

闯王面馆条位于武汉市汉口江安区头道街轻轨站旁。闯王面馆开业以来。受到消费者的称赞和青睐。得到了各级政府部门和社会各界的一致好评。闯王面馆主要经营陕西地方小吃，如:陕西冷面、羊肉饺子、莲藕饺子、韭菜饺子、腊面、刀削面、油面、粘面、咸花生、冷牛肉香菜等特色风味冷菜。让我们为武汉的经济发展而奋斗!让我们为陕西的饮食文化不懈努力!愿我们的祖国繁荣昌盛!愿我们的人民幸福健康!陕西闯王面馆热忱欢迎各界人士前来参观和指导。 廖海鹏1976年出生于陕西咸阳，现任武汉闯王餐饮管理有限公司总经理。

1993年，咸阳一家五星级酒店的二等厨师杨保健被聘为老师，学习制作面食。第二年，他开始自己的生意，在陕西省咸阳市开了一家面馆。由于他年纪小，经验少，经营了两年的面馆被转让了。1995年冬天，他独自来到武汉。 闯王面馆2011年陕西面馆被国家商标局指定为:陕西闯王面馆。以注册为商标，先后在武汉头道街、迅利民西路、江汉路、水塔解放公园路等地开设连锁店。

2012年，京士比面馆成立武汉闯王餐饮服务有限公司，在武汉三个镇设有6家直营店。主要经营陕西地方小吃，如陕西凉皮、油面、粘面等。现在，廖海鹏说，我希望以弘扬陕西小吃文化为基础，为更多的顾客提供更多更体贴美味的面食。对于专卖店来说，在为顾客提供合格服务的同时，也能让更多的人变得富有。打造绿色食品，弘扬陕西饮食文化是我们的目标。