川锅一号，诞生于江苏徐州的连锁火锅品牌，隶属于徐州市川锅一号餐饮管理有限公司。是一家经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的餐饮火锅连锁企业(品牌)。川锅一号专注于食材创新，致力以地道食材推动火锅品类进化，凸显更好食材、更好火锅。

川锅服务

特色食材

川锅一号以“精选更好的食材”为经营产品的核心，川锅一号特色食材有鲜椒牛肉、鲜切羊腹肉、湖水黑鱼片、睢宁锅烧豆腐、绿豆皮、水果金针菇、蝴蝶馓子等特色食材。

招牌锅底

川锅一号火锅有10余种锅底，有：鲜番茄锅、招牌鸳鸯锅，无渣香辣牛油锅等。

中央厨房

川锅一号坚持用工业化的标准从源头控制食品质量。川锅一号建设中央厨房，从生产线上把控每一种食材质量。拥有超大工业园区用以研发、定制火锅底料，通过层层精选流程，百余种材料全程冷链配送，致力为诸多餐饮企业、门店及家庭提供良好的供货服务。

品牌发展

2009年，秦波、凡文险创立川锅一号火锅;

2009年3月5日，川锅一号第一家店在宿迁开张，7个月后，第二家店在徐州开业。

2010年，川锅一号1.0形象店徐州一店开业。

2013年，川锅一号火锅建立自有生产基地;

2014年，川锅一号进行了品牌升级，开拓湖南市场;

2015-2017年，川锅一号进行了整体的品牌形象升级，品牌升级为3.0;

2017年，川锅一号徐州三胞国际广场4.0版本形象店上线;

2018-2019年，川锅一号新增28家门店。

门店历程

2010年5月16日，徐州一店：徐州老牌楼1818美食广场店开业;

2012年12月18日，徐州二店：徐州淮海西路店开业;

2016年2月5日，徐州三店：徐州云龙万达广场店开业;

2016年10月28日，徐州四店：徐州铜山万达广场店开业;

2017年9月15日，徐州五店：徐州宏图三胞广场店开业;

2018年4月29日，徐州六店：徐州回龙窝历史文化街区店开业;

2018年4月29日，徐州七店：徐州淮海环球港店开业;

2018年11月24日，徐州八店：徐州滨湖新天地店开业;

2019年12月24日，徐州九店：徐州中央商场店开业;

2020年1月，徐州十店：徐州绿地缤纷城店开业。

品牌荣誉

2020年12月，荣获第二届红鹰奖“2020年度中国餐饮杰出品牌区域标杆”

品牌文化

使命：让顾客快乐，让员工成长，用美味给世界带来美好。

愿景：打造中国食材火锅的头部品牌

管理理念：权利来源担当、管理追求精益、规则友情并重、集体胜于个人、理解个性差异。