重庆百宗餐饮管理有限公司品牌中心坐落于重庆市江北区，是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房、餐饮供应链等为一体的餐饮产业运营机构。旗下品牌有杀牛场老火锅、猫货串串、宗匠重庆火锅九宫格，重庆白老板食品，牧林风涮烤全牛工坊等特色餐饮品牌，并相继在成都、重庆设立调料油脂生产合作基地，加盟遍布全国30多个省、市、自治区。自公司成立以来一直坚持“良心选好料”的取材理念，秉承“底料发酵、手工炒制” 传统工艺，在多次评选中荣获“中国名火锅”“重庆名火锅”“中国火锅产业品牌50强企业”“放心火锅品牌”“中国十佳毛肚火锅”“中国十佳麻辣火锅”“中国更具投资潜力火锅品牌”“中国火锅经营示范企业”等众多殊荣，并受邀成为“重庆市连锁经营协会副会长单位”“重庆市火锅协会副会长单位”“四川省火锅协会副会长单位”。

三十年，我们苛刻的追求品质

三十年，我们固执的保留传统

三十年，我们不断的超越自我

三十年，经验，坚守，信心的积累

我们深信 坚持脚踏实地的探索 定将原味 给予极致 !

百宗溯源

纵览巴渝美食，当数麻辣为宗;集麻辣大成，非火锅莫属。自古巴人，性耿直，好勇武;巴渝美食，兴麻辣，融百味。重庆火锅，起于民国，源自两江，兴于市井，盛于当代。百宗杀牛场，传承工艺，弘扬巴味，原汁原味，随久弥香。百宗乎?红泥小火炉，上支老铁锅，内盛麻辣烫，遥九宫格，全牛水八块，江河水鲜族，田间地头菜，皆能入味来。百宗杀牛场，土碗鲜菜，大腕酒，大口菜，或围炉聚饮，或推杯换盏;或高谈阔论，或窃窃私语;百像众生，好不痛快!百宗杀牛场，主宽厚，客亲切，宽厚待客，宛若一家;尊卑长幼，童叟无欺，四方宾朋，一见如故。字逶迤，巴山巍峨，达官布衣，知味停车，于是乎：巴国三山聚百宗，门厅若市，满堂欢笑，火魂依旧，麻辣笑傲。众人曰：百宗杀牛场，火锅匠宗，独家技艺，独领百家。天佑巴渝，百宗美味，值此盛世，百宗同乐。

百宗释义

"百宗"一个很贴切，带有重庆火锅本质的商号;

"百宗"一个很亲切，带有中国文化韵味的词语;

"百宗"一个很深切，带有大众交际的心愿!

传承百年手艺，弘扬火锅正宗。用最传统工艺、最淳朴的服务，来打造最原始的味道。

企业愿景

百年品质，原汁原味;古法传承，古味弥香;百宗杀牛场原味火锅推崇绿色、原味、健康、养生的理念。坚持倡导原味品质，绝不添加任何香料香精和色素，立志开创原味火锅之先河，打造中国原味火锅第一品牌。

品牌理念

百宗精品，醇厚弥香。要把百宗做成精品，做成百姓眼中的精选之品，而非精贵之品;做出百宗杀牛场原味火锅的口碑，做出独具特色品牌的魅力。

品质理念

百宗杀牛场，健康好味道。把百宗杀牛场做成最健康的重庆原味火锅。古代传统工艺，老灶原生锅气;百年私密配方，承袭独家技艺;精选原产地上品食材，只为一口好滋味;大师精工，匠心独运，美味灿若天成，鲜香麻辣以50次/秒的频率触动你的唇齿。百宗杀牛场，触动您的心跳!

经营理念

良心选好料，还原老味道，用良心做人，用责任心做事，用踏实心做企业，品行天下，合作共赢!

吃百宗杀牛场四大理由

1、环境犹如当年，进座彷如从前;

2、原汁原味原生态，好锅好料好人生;

3、味道更麻辣鲜香，口味更巴适地道;

4、朴实待客，传统为本，顾客为上，开堂迎客。