半天妖烤鱼是一种发源于山西的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味烤鱼。半天妖烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，操作简单，易学易会，总部定期提供美食技术指导。

半天妖烤鱼制作讲究，烤制香味盛浓，几里外都能闻到它的香味，让你闻而即吃，垂涎三尺，外观也是色泽鲜艳，油光发亮，让人回味无穷!半天妖烤鱼多重美味来袭，打倒馋嘴的你，香辣挡不住。半天妖在店面布局上用方管焊接搭建起空间的框架。灰色的自流平地面、暴露的金属材质、充满着复古气息的墙面，散发着蒸汽时代的颓废气息。干枯了的树枝有了新的使命，它们被用作装饰，结合整体空间，焕发不一样的光彩。

灯光无疑是餐厅的重要组成部分，搭配得当的色彩，让空间笼罩在奇幻绚丽之中，明暗有度的光线，让空间充满舒缓的情调。优美别致的意境，舒适又不乏激情的氛围，点一杯醇厚的美酒，就着音乐，点亮夜的绚烂。置身其中，不禁让人尝到美味，还观到了美景，真是让人印象深刻。

半天妖烤鱼品牌特色

1、美味多样独霸市场：中式传统炭火烤鱼结合西式烧烤特色，烤鱼口味更符合国人的口感，多种口味满足消费需求，市场空白独占巨额利益。

2、产品丰富时尚搭配：十几个系列上百种产品，美味天天不重样，几十块钱，就可以吃到色香味俱全美式炭火烤鱼。

3、独家工艺标准流程：在保证口味的前提下，精简工艺，标准化、流程化操作简单易学，无经验一周学会所有技术，没有大厨照样开店。

4、出餐快速盈利无忧：特制美式炭火壁炉，使得鱼肉烤制均匀，色泽金黄，8分钟极致出炉，缩减成本，超高翻台率保证赚到盆满钵满。