北京爱思茵食品连锁有限公司，成立于2007年，其前身为蒙牛乳业集团连锁事业部爱思茵部，现独立承接并继续开展爱思茵连锁项目的经营业务。 爱思茵项目融入了以服务为导向的市场运营体系，依托集团的感召力,秉承只为优质生活的经营理念,经过一年多的快速发展，现已成为具有中国特色的休闲饮品连锁品牌，在全国45个城市开设连锁店200余家。 爱思茵店内产品是以集团品牌下的冰淇淋、牛奶、酸奶等优势产品为主要原物料，在售卖前进行现场再加工，在保证品质与营养的前提下充分满足不同区域、不同年龄段顾客在口味要的差异需求，真正做到了健康好味道!

爱思茵分为意大利鲜乳系列、缤纷果茶系列、意大利冰淇淋茶系列、意大利芝莱朵冰淇淋系列、欧洲风味小食，其中，产品使用奶源来自意大利阿尔卑斯有机牧场，高品质原装进口;经典芝莱朵冰淇淋，当天新鲜现磨，极致绵密口感，给消费者带来纯正的意式冰淇淋滋味;产品茶叶精选宝岛台湾、斯里兰卡1000米以上的优质高山茶，所有水果都恪守天然、健康、全程溯源的原则，每一款都配有对应的文化创意，真正做到尊重客户体验，让客户放心饮用的同时，感受到与众不同的视觉冲击和意式、中式文化品味。

爱思茵较大的特色就是健康。如果拿意大利冰淇淋和美式冰淇淋相比，其整体乳脂量不可以超过5%，自然比强调奶味浓郁的美式冰淇淋热量低。除此之外，来自天然牧场的奶源更是清爽健康，饕客能尝到天然水果的香甜又不用担心身体负担太大;再者，有调润肠道、轻体解腻的中式现制茶饮相辅，迅速在行业里引起热烈的反响，有望革新新式茶饮市场。

爱思茵市场分析：

中国冰淇淋累计销售额高达728亿人民币，占据了亚太地区销售额的半壁江山。目前我国冰淇淋的消费频率高达每周四次以上，拥有爆炸式的消费潜力!

人人都爱吃，卖不停!

冰淇淋是老少皆宜的时尚食品，市场正急需可以满足不同人群的消费需求的冰品，爱思茵顺势而发!

市场巨大，钱景无限!

冰淇淋的市场渗透率已经从73.1%上升到86.5%这意味着在过去一年，每100个人中就有86个人食用过冰淇淋，这是一个相当高的普及率!