棒仔馅饼隶属于龙口棒仔酒店管理有限公司，公司成立于2003年，是一家专业从事营养快餐的研发，加工制作及配送的专业餐饮公司。主营棒仔馅饼、棒仔牛肉面等中式快餐品牌，棒仔商标已在国家工商总局注册。

棒仔馅饼是香港一个急冻点心品牌，以馅饼为着名，创办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股，与臧健和共同合作!"棒仔馅饼”是一个馅饼食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起，棒仔馅饼也开始增加更多新馅饼口味。

经过十几年的发展，龙口棒仔酒店管理有限公司致力于把科学的饮食方式和现代的饮食文化结合在一起，以优质的系列产品，优良的服务，优雅的就餐环境，独到独特的配方，独有的风味，适中的价格，迅速占领市场，赢得了广大消费者的喜爱。龙口棒仔酒店管理有限公司实行统一商标，统一原料采购，统一食品配方，统一店面设计，统一设施设备配置，统一经营管理模式，并成功开设多家加盟店。

棒仔馅饼确实有相关的食品秘方，但是这个秘方主要调味配料的秘方。目前，这世界上只有三个人知道该秘方，据棒仔馅饼创始人臧建和透露，这三个人分别是她自己，女儿，以及美国的新产品发展部总监。业内人士，都知道臧姑娘密方所用的原料，均为普通家用调味料，但这个秘方经过一律保密制度下的严谨操作，得以巧妙地保护，外人无法根据成品进行破译，很是奇妙。

 但“棒仔馅饼”臧健和却道出自己的真实想法：“单单有配料的秘方，也未必可以做出好食品。这是需要一个认真用心，精益求精的大团队共同实现的。棒仔馅饼，用给美国航天员作食品的标准，来做有责任心的饺子。拥有严谨的生产管理与一丝不苟的态度，这才是品牌保靠的生存秘方!”