饺子匠隶属于郑州市大远健康食品科技有限公司，是主要从事餐饮服务、餐饮管理、企业形象策划的全国连锁企业。“饺子匠”是一个以手工水饺为主打产品的高端连锁餐饮品牌。随着人们生活水平不断提高，对天然食材绿色食品的渴求越来越大，健康生鲜食品市场需求凸显。

饺子匠是一家专注于传统美食水饺经营的连锁餐饮品牌，具有多年经营时间，品牌的认可度非常地高，是业界比较有名的水饺品牌。自发展连锁事业以来，品牌变得到了火热发展，在全国各地发展有加盟店，数量在不断地更新变化，为很多创业者提供优质的致富平台。饺子匠水饺经过科学的营养计算与口感实验，认真地筛选所用的每种原料，尝试上百种调料，不含有增鲜剂、调味剂、食品添加剂等，健康、营养、新鲜。

每种口味的水饺都是选用优质的蔬菜和肉类加工制作而成，手工剁制馅料，加入调味料包，充分的搅拌均匀，现包现卖。不仅营养搭配丰富，还满足顾客无添加的需求，具有多层次的口味和丰富的口感，顾客体验感强，评价也比较高。饺子的口味在不断地增加，为消费者提供多样化的口味选择，保持强大的产品竞争。饺子匠的水饺是手工包制，在煮制的过程中不易出现露馅的情况，馅料充足，皮薄馅过，一份10-15万元的水饺即可吃饱。

饺子匠所用的食材是当天从市场中采购，坚持不使用隔夜肉，新鲜无添加，健康、美味，老少皆宜。门店免费为顾客提供有生抽、辣椒油、香醋、蒜泥、海鲜酱等多种蘸料，顾客可以自主调配，增加水饺的食用口感，更为味道。门店采用的是透明玻璃装修设计，明厨亮灶，制作过程全透明，让顾客可以更直观、更清晰地看到水饺的制作过程，消除顾客对是否手工制作、馅料面皮材料、是否卫生的过滤。