姐弟俩土豆粉创立于2001年4月，姐弟餐饮管理有限公司 总部位于河南省郑州市。经营以土豆为核心的特色美味食品。创业初期，仅有四平方米的营业面积，历经20年发展扩大，现有500余家连锁店遍布全国18个省市直辖市，并在美国纽约开设直营店，建立一座大型中央食品工厂，每年有超过6000万人在姐弟俩就餐，为上万人提供了就业机会，对当地经济发展做出了相应的贡献。作为土豆粉品类的开创者和领先者，经过5年，1282次试验，成功挑战世界难题，研发出速冻无添加明矾土豆粉，为食品安全做出突出贡献，姐弟俩品牌价值得到充分的肯定。

公司以创新追求永续经营，不断升级老产品和研发新产品。公司拥有强大的管理团队、研发团队和运营团队，凭借对产品质量的严格把控以及丰富的运营管理经验，使姐弟俩品牌一步步发展壮大，走遍全国，走向世界。

企业文化

【企业使命】

为顾客创造解馋的土豆粉餐厅

【企业愿景】

中式快餐休闲品牌

价 值 观

【员工价值】得到尊重，拥有自信

【顾客价值】任何经营行为不得降低顾客体验价值;更好的顾客价值——体验超预期，物超所值

【真诚信任】因为真诚，所以信任;信任的基础是通过讲逻辑，讲道理达成的共识;信任才是世界上最高效的沟通;信任让事情变得简单所以高效

【拥抱创新】洞察任性变化，真正读懂顾客需求;挖掘消费者未满足的期待，不断迭代，不断扩展顾客消费情景;保护创新声音，不以权威和经验阻隔新的想法

【团队组织力】体系力、统筹力、执行力、用人所长、数据化呈现结果

【效率管理】善用工具，使用工具提升效率为第壹选择;高效执行，高效化，系统化，数据化呈现结果;一切管理的结果都要落在效率提升上

【复盘文化】市场复盘，内省检讨，终生学习，持续提升岗位专业度;循环往复的复盘，实时掌控新变化，总结出持续有效的方法论;团队通过不断的自我复盘，扬长不避短，形成团队互补，营造一个沟通效率极高的工作环境。

风雨历程

2001年 创世

“姐弟俩土豆粉”加工技艺传承人宋宝民，于2001年4月18日在郑州市纬四路创立4平方米小店。经营以砂锅土豆粉为主的多种产品，自此姐弟俩土豆粉播种中原。

2004年 领行

姐弟俩以产品为核心，凭口味赢得顾客，靠口碑占领市场，姐弟俩品牌化经营之路萌芽初现。

2005年 拓界

姐弟俩土豆粉品牌势能初起，寻求合作者络绎不绝，姐弟俩严格规范加盟连锁体系，形成姐弟俩餐饮连锁雏形，为姐弟俩品牌集团化发展做出铺垫。

2006年 突破

发荣滋长，走遍全国，走向世界，是大多数品牌的梦想，姐弟俩连锁店已遍及全国16个省市直辖市，每一步都是姐弟俩人稳健前行的印记。

2007年 加速

从不因辉煌止步，姐弟俩土豆粉建立完备的加盟连锁体系，促使了优质的产品和标准化的店面遍布全国。

2009年 创新

姐弟俩不断创新，摒弃传统餐饮的加工技巧，开创了简快餐标准化，加工技艺工业化时代，在专注产品品质的同时，为提高消费者体验，姐弟俩推行标准化操作流程。

2010年 势能

通过不断探索，姐弟俩将梦想变成现实，走进大众生活的同时，使消费者对土豆粉有了新的认知，姐弟俩品牌势能快速提升。

2012年 沉淀

姐弟俩历经十年发展，全身心投入到产品稳定、运营加强、市场规范、服务提升4个重点方向。

2014年 精进

不断精进，做到店面运营标准化、市场管理规范化、环境形象统一化、产品品质高要求化，承担起企业应有的社会责任。

2015年 跨越

姐弟俩品牌势能持续加强，将梦想飞越大洋。5月20日姐弟俩美国纽约直营店开业，实现真正意义上的走向世界。

2016年 升级

姐弟俩品牌体验店相继亮相，实现品牌与形象、产品与管理模式、原材料的升级，并建设中央厨房，为产品品质提供了有力保障。

2018年 蓄势

以“女神的快餐，现熬的老母鸡汤”为品牌定位，姐弟俩创立了自己的商业模型。一个充满活力的品牌，蓄势待发。

2019年 革新

成功创办姐弟俩 第一届1020土豆节

2020年 裂变

餐饮业遭受疫情重创 姐弟俩逆势开店

2021年 挑战

立足一线，覆盖全国