鹤记生煎隶属于吉林省鶴锦餐饮管理服务有限公司，创立于2010年, 总部位于中国吉林省长春市，是一家餐饮服务管理，餐饮食品加工,餐饮供应链,餐饮互联网链接于一体的综合型餐饮集团。

2010年8月16日首家鹤记生煎馆成立，公司主打品牌;

2014年鹤记LOGO萌娃形象诞生，“鹤记” 文字注册8国家商标总局;

2016年5月开启品牌连锁加盟模式;

2017年1月7日，吉林省鹤锦餐饮连锁管理服务有限公司,打造出色团队:

2019年全国鹤记生煎品牌连锁店突破100+.分别坐落在东北吉林省,辽宁省，黑龙江省，内蒙古兴安盟，延边自治州,河北省以及北京市。

一帮年轻人再将百年传统名小吃用创新理念和时代化的经营模式，打造中式快餐小吃连锁机构。

南方名点改良北方经典，创新的产品口味及出品形式，多元化丰富的产品架构，线上020互联网线下实体相结合的营销模式。

鹤锦餐饮团队秉承“求经求稳，唯诚唯信”的服务管理为准则，一站式运营管理教学流程，标准化菜品技术教学流程，小白变"大师”是他们的看家本领!

国民生煎代表，力争成为全国生煎连锁品牌。